油炸牙签黑胡椒牛肉

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准备材料：
) c6 l" {" P4 k牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿 ! X7 T+ a. }& \; f
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制作过程：
# o5 }2 @* H# o2 x/ |$ W" T1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿；
; ~: {  E4 g; E7 n2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时； ! D, e" A9 l4 p/ K0 ?, A$ _
3、用牙签一块块儿的把牛肉串好；
9 n2 F  Y. u: n9 i) a4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿； : w% D/ E+ V" P% _) j* V, C
5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。 . ?' i2 {% ?4 X! B

% v, O2 z, Q% |7 ]2 p% {- V6 ]0 i提示：
- [* e+ X+ ^  v7 u" ^　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。 * K. }8 H: `: _, [) J" L5 F  ~$ r3 J
　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。