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0 d! [& {; ?0 L9 X两个娃娃菜% C$ n* h& ?3 Y3 c) F
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- C/ ]% ^4 M' E8 C# d掰开，洗净，不要切。5 q2 Z+ n( F( Z. \; G- I( ^. l4 S

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2 v7 Y2 r) n& Q* G9 v" m" [7 I五花肉，其实越肥越好吃，但是为了健康，还是适量吧。5 `* Z( G2 t5 t0 h+ @: I! f1 t) N
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& j" p# E( f5 S6 m' F$ g* a+ O  t干辣椒，美人椒，葱姜蒜，花椒。) E# X1 v/ C( l5 l3 y# b& \- r  K

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开水里加几滴油，把娃娃菜焯一下，不能太熟，然后是红油豆瓣，青蒜和准备好的调料。1 l4 W) q5 G# Z8 L% h& Z

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& Y% `% |( j" I( E$ O) \五花肉在锅里爆熟，放入调料继续煸炒，再放少许糖和酱油。（不要加盐，因为豆瓣很咸）。0 v, j9 o0 g& I; S7 a+ j
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成色很漂亮吧？! e& f7 ?# Z6 T3 i( d

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装盘咯~~~~
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, h& d' M1 N6 x" E再来一碗清淡的豆腐汤。' P5 G" S9 U" b" _0 ?5 R6 G7 D
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- R! Z# ~  y; R  M" R验证码，开吃。1 g- q" i  r! s

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[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2010-12-13 17:48 编辑 ]

看着好像川菜系，非常不错的样子，一看就有食欲啊，酸酸辣辣的吧？

茉莉又出新菜了？真是个勤快的好女人啊
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; K$ o8 S! }7 _* a6 D1 r8 ^  k这个好像不是太难做，明天中午我就可以试试
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% O8 P) |1 i: y, n9 F7 p5 }% D我只是没怎么听过娃娃菜这个名，呵呵，可能各地叫法不同吧6 c& t7 V0 d4 V. A( v' ~9 E

( E9 V- q/ q' J娃娃菜、豆腐汤，再来碗米饭，你挺会享受的嘛

茉莉MM这次的这个菜比之前好几个菜的水平要高呢，看来是做得多了，提高也快了

娃娃菜其实就是白菜，跟东北人吃的大白菜是一样的，就是小一点。

一看那么多的辣椒。算了还是打退堂鼓了。吃不了辣啊

呵呵 这个我没吃过，不知道怎么样？干锅包菜我最爱，有哪位高手会做教教！谢谢

不是很详细啊，不过娃娃菜很好吃的。再配上五花肉！麻辣馨香啊

菜的样子很好看，不过会不会很辣，怕上火，支持。

干锅就是4川菜啊，不过广东这边说娃娃菜湿热的啊