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' s  a: ]" U! q& _主料：河虾仁 蟹粉
+ x# T2 |' j1 S' ^3 V, v2 M辅料：葱姜( {- `# ?: o! F7 H8 H
调料：橄榄油 盐 糖 水淀粉 0 p; Q7 b- `1 C: X! `$ Y9 z
很简单吧  " ]! P7 S1 v: w
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方法：1，河虾剥虾仁 加盐 淀粉 上浆
) ^$ c! T# P. O. M, H           2，螃蟹煮熟 剥出蟹粉（不许边剥边吃） # F: b5 A5 ~7 D& O  A
           3，热锅冷油 炒熟虾仁 盛出备用( ^  Q1 g1 O  W8 H5 m
           4，锅内少许油 放入葱姜末煸香 加入蟹粉煸炒出蟹油，加盐 糖少许 高汤（没有就加太湖水好了）煮开  水淀粉勾芡
2 e0 h- n) C; D' d, \/ j           5，虾仁回锅一起翻匀 淋油 出锅装盘; O1 ?+ x: u1 b4 X! q, O9 Y7 R

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6 B5 ~7 G) N2 b9 T/ z河虾仁+ O! I) p" L$ P1 h4 F

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蟹粉
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: |8 s6 X) i' E葱姜 橄榄油
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( H5 j7 @6 H( H7 m* U2 p虾仁先炒熟
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3 x  L6 q0 Y8 W葱姜炒香 倒入蟹粉
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+ W. c1 g8 v( Y慢慢熬蟹粉 加盐 糖 高汤 煮开 9 f. T1 n3 Y& \; f
我懒了 就没勾芡  Y4 s0 g! d; @2 _

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倒入虾仁翻炒几下 就好了
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9 P( C6 ], V; ^( {可以吃  了
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看了就想吃，又是螃蟹又是虾的。
0 }. j, Q3 \2 {问下楼主你这么多虾用几只螃蟹啊。从你图中那碗螃蟹肉来看有好几只吧。+ u. H0 g" C/ F: k" q: m
螃蟹拨了不吃我还真没试过，我一向都是边拨边吃的。

这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧

又是虾又有螃蟹，这道菜一定价值不菲，一般人不是轻易吃的。

简直太美味了，学习了，分享我的一点经验，河虾蒸一下比较容易剥虾仁

看着好棒！最喜欢吃虾蟹这些了！楼主的美味让我看着就有食欲阿

看着好棒！最喜欢吃虾蟹这些了！楼主的美味让我看着就有食欲阿

光看图片就让人胃口大开，更能学习到这菜的做法，以后的餐桌上面可又多了一道大菜啦，哈哈！

这道菜估计有点贵吧，多少只蟹啊？纯粹帮顶了，尝试就免了，螃蟹贵哦！

成本太高了啊，如果是我的话也就拿点虾抄抄蛋，用蛋来代替蟹粉了