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原料: 藕, 糯米; 白糖(红塘也可),红枣数个.
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+ F; R" f" x, e X/ k+ A9 P2 W操作步骤:
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1. 刮去藕的表皮并洗干净, 糯米洗干净沥干备用.
/ x" |) l' i! L- c% F2. 切去藕的一端做盖用, 将糯米塞入藕孔,再将切下的藕盖封上,插上牙签固定.
) V. i; C% W0 E* f$ n0 L: ~( x) q3. 将藕放入高压锅中,加水没过藕,加入枣子和糖(看个人口味). 大火煮30分钟.
; n& |, c8 E' c4. 取出并切成薄片装盘即可食用. 也可看个人爱好进行装饰,如放入一些桂花等则更佳.
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, Y5 `. F. c! J6 q0 j9 _特点: 香糯可口,开胃,制作简单. 是江南人家待客时的好选择,本人也超爱吃:P