糯米和香芋吸饱了牛肉鲜美的肉汁更显丰盈，荤菜、素菜和主食完美共存。
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$ d6 `* @7 N0 g6 s/ [+ ~准备时间：提前10小时作准备
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制作时间：4.5小时" |4 V: w+ O8 W' G3 |
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食　　材：糯米200克，牛肉100克，香芋100克。
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( L+ g0 z( k) i; @调　　料：蚝油、盐、糖、老抽、胡椒粉适量。
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原料采买：选购已放了三四个月颗粒饱满的糯米为主，因为新鲜的糯米不易煮烂，也难吸收食材和佐料的香味。, P1 E+ c+ n% }3 Z1 ^3 J
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做　　法：
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5 c8 a2 y8 }3 W0 {$ l$ C1 将糯米提前浸泡10小时，牛肉切丁泡水1.5小时，香芋切小块。& q& i( _* P7 x6 l% K8 C3 _
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2 把泡好的糯米加入胡椒粉、蚝油、盐、糖、老抽拌匀，香芋和牛肉也以同样的方法一样调味。
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, f" P3 V$ {2 J& O$ K/ C" H3 将以上原料拌到一起，蒸制4个小时即可。 ; a+ R/ `7 a+ ^

) s/ a2 X0 V% s) E. E烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3 F3 k; s1 ~& u

% H3 t9 L8 ^* i1 B& d# f  r牛肉要横切才能在烹调过程中保证肉质的鲜嫩可口。
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有点象卤肉饭的样子，做法也挺方便的，晚上试试。

做法挺讲究的，就是时间有点长，没有点耐心是不行的

做法简单易学，比较适合我这样的笨蛋。关键用料都是我的所爱。

摆盘摆得可漂亮啊，看着就让人很有食欲、食指大动啊

这个菜比较好做，不用花太多时间，主料也不复杂，除了腌制时间长点，没什么难度，应该能够自己试试。

看着菜得样子旧很有食欲.有机会一定尝尝.

准备时间：提前10小时作准备 制作时间：4.5小时
3 @+ f) {; t) [% g& @- Y汗啊 做个饭这么麻烦 等做好了早就没心情吃了

又是一道不错的菜，每天上来看看，天南海北的菜都能学到，有难有易，有荤有素，好菜要支持

看看也不错，虽然不吃牛肉！！！！！！还是支持楼主一下