版主评語: btta

一贴一菜，多于的我就删除了。

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遗传自老爸，我很喜欢吃点心，尤其是像牛舌饼之类的香酥小点 8 n9 B  X2 i. X1 |! R4 m  i# J
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每次回国时，都会去“稻香村”选它一大盒，想想就很爽~~~ ) s9 l8 L. l& L9 N" P; W+ K. G

$ M. v  D; c! t8 A可身处这个蛮夷之地，真的是没得吃，没得见，没得选 . s6 `7 A( g; z7 E3 q  e
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无奈之下，只好自己动手丰衣足食 $ E, P$ ]' F! \2 e! B8 ]

+ h# e, ^( O0 ]5 A) R$ J美味一口酥，两种味道：香甜豆沙vs香酥油盐' k$ R+ A% G& V# j
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这是用煮红豆的水蒸的米饭，有一股红豆的淡淡清甜，味道很是独特~~：8 P: `4 R! B# @8 K

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2 x" A( o8 p9 |9 v4 J5 A# `; ~******香甜豆沙 第一步：
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9 ]  S: E- K$ w1 T+ U. Z# Z1：红豆煮烂，沥去水分，将红豆用勺背碾碎成泥，加入适口的糖，搅拌均匀
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, r+ a  q: w: w3 B& _2：煮红豆的汤可是个好东西，不能浪费，用它和面，剩下的用来蒸米饭，图片在上面 / f$ H! [3 Z, `' O# X) V$ }  F
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3/4：一勺面粉放入小盆中，再三勺面粉放入大盆中（盛粥盛汤的大勺子）
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" }+ X: D0 E) V# \* p$ p9 M6 c5：小盆中的面，加适量温水和成普通面团，盖上湿布醒面 3 x+ M: c1 X, Q' z- U

- @7 A8 I; K) o8 b  x1 j6：大盆中的面粉加入一勺半的油（炒菜油即可），适量的温水和成面团，盖湿布醒面. X* K! O9 j; q: X

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2 ?- l7 A4 t" i) G7 W# `) U*****第二步
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6 Y1 D8 `# W9 g) I1：将醒好的大小面团揉在一起成大面团，揉成长条切均匀的小块，两个饺子皮大小
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2：取一小块面团擀平，放入豆沙馅
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3：捏起边缘向中间聚拢捏紧，类似捏包子 ' ]0 L& p+ ?" O
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4：翻过来轻轻压平 6 z, ^% ?( R9 M/ ]
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5：用手攒成长椭圆型
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+ M' s. A/ [7 U6：烤盘底刷油，均匀的在每个上面刷上蛋黄液，然后撒上芝麻，入烤箱预热180度15分钟8 l7 ^; n) L; b$ u

: Z3 m: B6 f* o[ 本帖最后由 btta 于 2007-2-2 04:28 PM 编辑 ]

你真的会做？这下惨了，不知道有多少侠妹妹上当了！
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我现在就想吃！