朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢^_^2 u+ H1 @* j3 k0 T

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7 A9 O+ Z  x7 o" `- T/ z材料：辣椒粉、香叶、桂皮、大料、花椒、肉蔻、" |3 m; w2 r. q, a" f# B
花椒粉、五香粉、白芝麻、盐、糖、洋葱、花生油
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做法：
+ E7 k/ n( @! |6 U/ l( z5 U1、将花椒粉和五香粉，盐，糖和辣椒粉一起放入一个容器，并搅匀。
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2、放入一半的芝麻。
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3、热锅倒油，将香叶、花椒、大料、桂皮、
; C9 I: v+ ^" F: u7 y0 L肉蔻，洋葱放入，大火炸，捞出。继续加热，使油温升高。
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" p- S' E, w2 U3 O4、将烧滚的热油浇在拌好的辣椒粉内，盖上盖子。
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5、过一会儿，再浇入第二次，再盖上盖子。
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, p( p5 V. V  I/ p+ V! X6、打开盖子，放入另一半芝麻，搅匀，即可。
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油泼辣子，是西北人家餐桌上不可或缺的一道菜，说它是菜，一点都不要奇怪，一点也不要吃惊，炸的酥辣喷香的油泼辣子可以拌面，沾馒头，甚至可以拌在米饭里，别说什么汤饭干饭，都不能少了这样东西。尤其是吃面，怎么少的了油泼辣子？就是那闻名天下的牛肉面，精华之中的精华部分还得是油泼辣子，否则，那面里少了很多的内容。油泼辣子，就是这么重要！
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢^_^

好像是西安的一道有名的菜吧，但是我们南方人接受不了阿

原来这是一道菜呀，我在兰州拉面馆经常看见有，总想这个辣椒酱怎么都是不同的？？？

油泼辣子这不是一道菜，但道道菜需要的，这是一种调味剂，看上去还不错，开胃啊！

看了就想吃，呵呵，可是吃了又嫌辣的难受，

看着都开胃啊，谢谢楼主科普了，我正想学着试试呢。

看起来就有食欲，谁让我喜欢辣呢，一定要尝试下

原来这么讲究啊，还以为用油将辣椒粉炒一下就行了，下次做的时候按LZ的方法试一下，效果一定不错。

感觉上像是很重的口味
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# E1 a+ q& U% m不过很有食欲有有胃口 ~

在家里我妈妈经常做这个9 S- u1 a: F6 ?5 x
我在家喜欢拿煎饼然后摸点油辣椒( D& K% N' z: X1 A, |
放点小菜进去很好吃