朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢' u, H, ~9 m+ ]$ \6 q% G- H
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材料：寸骨，姜，盐，料酒，蚝油，蜜汁烤肉酱，生抽，蜂蜜( L. e" u$ Y" X0 y- ]8 w% [8 Z; C7 w# [$ {

* q" X4 k. D0 g' }# I: Z7 Z  d步骤：1.寸骨洗净，把每个寸骨肉肉最多的地方划两刀，放进大碗里，加姜末，少许料酒，盐拌匀。
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2.再调入蚝油，蜜汁烤肉酱，加少许生抽充分和匀后盖上保鲜膜入冰箱内冷藏腌制入味。) W; _; n; J: V  H: a, [7 N+ X
    （蚝油，蜜汁烤肉酱的比例我用了1：3，腌制了一天一夜）
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! d+ |* l% m+ _# @3.把锡纸改成适合的大小，每张锡纸上放一根寸骨，浇一勺腌料，然后包紧。
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, x) |* o  z: C2 }) K  U( l4.烤箱预热190度，把包好锡纸的寸骨放在烤网上入烤箱中层烤40分钟。
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; I7 w' z. J; y6 t5.剥掉锡纸，在寸骨周分别刷一层腌料再刷一层蜂蜜，入烤箱烤20分钟，中途翻面，刷蜂蜜。. M2 ?( t  e: ~; V. m5 K* k* R
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贴士：. `; }* Q. z9 ~: w7 P' p! l( U; s( y  [
1.腌制的时间一定要长，才够入味，别着急，美味都是要等滴...
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2.寸骨上那坨肉肉太大袅，一开始包锡纸烤非常有必要哈，
! J3 e; B" k1 @; B8 M# k* ]这样才会保证整个肉熟透而又保证表面不会烤得太干太柴~~  o3 s1 P2 B9 o" E! G

( k* P# V- Z+ p( {9 D4 U2 R1 j3.腌料你也可以根据自个的喜好调整...
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

寸骨的形状像鸡腿，很可爱。适合烤制或炸制。

看起来太好吃了，不过像这种精瘦的排骨太贵了。

果然是精致的食材啊，这部分肉瘦而不柴，绝对的极品啊

这排骨做的色香味俱全.好手艺.值得称赞!

这个菜看上去好有食欲哦，口水飞溅啊，貌似做起来也不难啊，等等试试看希望别糊了

回家试试做这道菜，家里的烤箱买来都没怎么用

震精了，好好吃的样子。。。。。$ ^/ V) g" ^4 y- C% v/ B
不过自己家里估计是做不出来了，不知道哪里能吃到。。。。

看上去就让人流口水啊。只能找地方去恰这等美食咯。

感觉不一定非要用这部分 用里脊或者排骨做出来一样很好吃