茉莉芳香浓郁，鹅肉细嫩爽滑，带给你的不单是沁人心脾的花香，还有只可意会不能言传的清凉。- k0 t1 Z' k& j3 @  o
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准备时间：3分钟9 c! q% \/ z8 E+ b

: f, y+ M. i3 H% n7 [+ I- {5 Z) h制作时间：2分钟) O8 a8 C: {4 u2 ^2 o) F, W

: \) E  _) k& ?! [食　　材：鹅肉100克，茉莉花80克。4 R+ B& I3 K. Z! t4 A& y. j" L$ y) Q
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调　　料：盐2克，水淀粉5克。2 }4 }  o. q  @4 o
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原料采买：茉莉花宜先用保鲜的，且没有开放的为佳，大型集贸市场、超市均有出售。" Y; Q5 Q" L& _- i0 @5 G% E

& ~" ^% G- u9 d4 y  z' L- \做　　法：1 t4 M. X+ u! F: |

" m& H( V& v; o1. 鹅肉切成玉米粒大小的丁状码味待用。/ Z' q3 u  t3 i; u5 Y# ~  F

) b7 `+ x$ U# Z- B2. 将码味的鹅肉丁入锅滑油。
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3. 将鹅肉、茉莉花入锅用盐炒匀后勾芡即可。
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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茉莉花入锅应快速翻炒，以便保持茉莉花特有的芳香。
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鹅肉总觉得有一股怪怪的味道，不知道加茉莉花炒会不会去掉这个味。

不太喜欢吃鹅肉，但可以把这个改成鸭肉，味道硬挨不错

鹅肉的鲜加上茉莉花的清香是完美的组合啊。

切得这么小，鹅肉还是大块大块的吃好吃，呵呵

有一股怪怪的味道,下次有机会一定试一下鹅肉

没吃过这种做法，学着做了试试看！谢谢楼主！

两种食材都太有难度了。但还是谢谢楼主分享。

这个···味道很难想象哈，我是比较喜欢用薄荷焖

原来茉莉花也能做菜，还没有尝试过