醋溜木须的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，但怎么做醋溜木须最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道香气浓郁的醋溜木须吧。  k' l3 H: u- N$ F/ b8 e8 L8 {
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1 C: b7 U' w5 P5 |6 a醋溜木须配料:
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主料：牛里脊
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: ^$ c! e! O+ k+ `5 D辅料：黄瓜、鸡蛋、葱、姜& D+ A* f; k5 C& G( f, k7 e
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调料：鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉2 n8 H% g' |& s8 j$ H

: ~6 F' J. `$ d) H, q0 d醋溜木须特色：香气浓郁，酸甜可口。! E% [, Y1 n1 `$ \" p* C
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醋溜木须操作:# n4 g5 y  e$ a& y3 d

# V! g! }* Y$ p  t1、将牛里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆，黄瓜切片，葱姜切末；  q+ ?# p" X" a3 t
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2、取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用；2 J0 [7 b- ?. y) z# ~

; y) m2 r* J9 O$ D3、坐锅点火倒入油，待油热后放入肉片滑熟，倒出控油，倒入鸡蛋炒熟后，再放入肉片、黄瓜片大火翻炒，浇入调好的汁，淋香油出锅即可。
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[ 本帖最后由 javawangwpf 于 2010-9-12 11:27 编辑 ]

木须肉这道菜，百吃不厌啊。在北京的时候每当出去撮的时候必点的一道。

小时候每年大年30桌上必有得菜，很喜欢！

我自己一个人在外吃饭的时候点的频率最高的几个菜之一。包括盖饭也是。

一道地道的东北菜，每次下东北菜馆都是必点的菜啊！这次可以学着自己做一下了。

一听就非常喜欢这道菜，喜欢酸酸的感觉，有机会尝试做一下！

木须肉的味道真的很不错，不过平时我不是这样做的

醋溜木须是酸的菜吧，看你介绍的很简单特别，味道也应该不错。

木须肉这道菜经常吃，但是不明白木须肉里面为什么会有鸡蛋？

木须肉还有这一雅称啊 ，楼主这是用牛肉做的。我吃得一直是大肉，，，
1 T2 N# C7 ]  @2 a& F做的蛮有食欲，赞一个