# s+ C0 @+ M+ G0 ]先上成品，再讲做法。
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! M) b9 H$ M' @- a# S, H7 ?- |2 W3 H用料：　　1、嫩豆腐半斤。　　2、油酥花生仁两大匙。　　3、碎米芽菜一大匙。　　4、榨菜一大匙。　　5、猪肉末两大匙。　　6、油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）。　　7、花椒粉一匙。　　8、香油一匙。　　9、酱油三大匙。　　10、醋半汤匙。　　11、淀粉一大匙。　　12、盐、味精适量
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做法：　　1、锅中放少量油，烧到六成热，下猪肉末、盐，炒熟后盛小碗里待用。
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2 l$ [2 G) b2 p9 u2、嫩豆腐切厚片；葱三棵切碎（用料里面忘写了）；榨菜切粒；酥花生仁压碎；淀粉里加水成芡汁。! J8 D) V1 h5 |0 m/ [7 s
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+ k% v/ X% A2 }2 }5 k8 s0 \) J) \3、将酱油、味精、醋、芽菜、榨菜、葱碎、香油放汤碗里兑成调味汁。 . [3 J0 I4 g  P# k

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　4、锅中放汤或水，烧沸后放化猪油或调和油、盐，勾薄芡。 $ _2 B& _7 f3 i9 _

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5、下嫩豆腐煮一分多钟。 3 T, ~% m5 Z# L7 y- _

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　6、起锅连汤倒入汤碗里，放入油辣椒、花椒粉、酥花生仁、熟猪肉末。 * R9 p: G$ K9 R* j" N! E

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7、拌匀后即可食用。

谢话，口水流了。。。。