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【材料】：草鱼3.5斤（只取半片鱼肉） 西红柿1个 内酯豆腐1块
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【辅料】：生姜1块  香葱2根% N3 @* p/ ~6 u, I' j& U3 N
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【调料】：油1茶匙 盐1.5茶匙 淀粉1茶匙 胡椒少许! f# e+ M* d# y
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【做法】：
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1、  鱼肉洗净血迹，横刀片下鱼肚大刺1 r$ @+ ?5 V) S2 n% t5 I, p

- C2 \4 u; p4 e2 H7 o  v3 h+ H2、  鱼肉斜刀切片
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3、  切好的鱼片用盐、淀粉拌匀、腌制备用
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6 L( m; `& Z8 @# I4、  西红柿洗净切桔瓣备用1 f8 k3 U; k  I8 M2 S9 d6 ~# }
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5、  生姜、香葱切末备用8 q' m' i" \6 P- b

$ X7 T7 J, L9 h' o. i6、  锅中油烧热，下西红柿翻炒出茄汁
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步骤图1-6

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7、加一碗冷水熬煮

3 B% S5 Z  U0 r8、豆腐用凉开水冲过，切小块
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- Q( J5 C0 ?/ X; m9、切好的豆腐放入茄汁中，加盐、胡椒煮5分钟5 M- U% A% z; O) b) Q

& ~$ f, n9 J/ V' z7 S10、放入姜末煮开
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: u  |& z6 |! o$ n& a' Q- o11、茄汁中下入拌好的鱼片6 O1 H, l9 t, @: C$ p
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12、调好味，盛起，撒上葱花+ X" \0 j3 O. x: ~" j) `- m0 k

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步骤图7-12

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楼主，图挂了，赶紧换个图床吧，看不到图啊

图挂了，不过看上去挺好吃的，估计吃起来味道像茄汁鱼罐头......

鱼我最喜欢吃红烧的，像楼主这样的做法我可还没吃过，应该很好吃．

唉！弄个图 看起来更生动一些

没有图片，再好吃的事物也没有感觉了啊，上图啊

没图，但是感觉上貌似番茄青鱼的做法，最好在辅料里面加点肥肉片

呜呜呜~看不道图啊。看做法应该味道不错，楼主补图吧。