朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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食材：
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白米饭或者二米饭              一大碗
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鸡蛋酱                        一小碗
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) X% g! d; G+ Y# J# Q9 X) x- _8 [土豆                          2个
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: M0 h# q' C. @" x生菜                          适量
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" V% h6 T: w' H/ l/ @青椒                          适量  z+ b& h* y4 y( `% {

% F9 D# S" L' t+ j& h0 E小葱                          适量8 Y# a9 g9 }2 f. C8 Z/ _

5 t. h4 J* @) K0 ^& N" ~香菜                          适量# P' Y; d1 v6 l& _& s6 N
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做法：8 q9 G8 i. d" R3 l" q- M: R

- |: m& I9 R: T! D1.焖饭：( Z/ W) D- L; `% y5 A

! G: e( x) z3 S/ Y; P制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。/ |: l4 A- o% R2 D

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2.制酱：3 B$ A0 p% N7 h" u1 p5 g

/ o1 N0 w# b" y; w& c5 h鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。
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3.土豆泥：
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) r! [# _5 h6 y2 a土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。
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$ k. b, @% p( `# C: E! a+ P4 F  `  m4.配菜：+ |. i6 [" @9 w% O5 k8 \
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小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。$ j4 ~& w5 O% T$ Z% s: G
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5.制作打饭包：
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: T7 E4 `# w! X/ [' |9 E" y: O8 g将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。) q2 Y4 X( U% M$ M4 a
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# @& |" o5 V' n吃饭包的习俗之所以流传至今，除了它具有制作方便、经济实惠，饭菜味道、口感香浓特点外，其食用方法，也具有满族人喜食手把肉的习俗，不用筷子，自己持刀割肉蘸酱油、蒜泥送入口中。吃“乏克”方式正是符合这种传统的进食方法，所以流传至今。
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  @* q. m0 \( v' J5 I0 k8 W朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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  _( \- D* m( s$ c- s2 C& c[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-25 09:27 编辑 ]

怎么看也是咱汉族蛋炒饭的变异版，就是加点料而已

非常喜欢这道菜，虽然感觉工序上有点复杂，但好吃就是值得的！

满族传统美食不怎么样，就是我们的饭拌菜，谢谢发帖

见识到了，呵呵，回去自己也试一试，特喜欢尝试一下民族特色！

开眼了，原来不知道拌饭还能这样做

看起来真不错，都流口水了

图上用的是黄米而不是小米，两种米在汉语中的读音是一样的，都叫SHU，不过写成汉字却是两个同的字，粟（小米）、黍（黄米），根本就是两种农作物。两种米的粘性不同，口味也很不一样啊。

的确是我们满族的吃法，不过菜的搭配上我们会更随意，基本上有什么就包什么，当然汤除外

饭包嘛  我夏天的时候经常吃  不过这个有好多做法  很好 吃的