平常比较喜欢吃煎酿三宝之类的家常菜，觉得有菜有肉下饭不错。今天也弄个煎酿的菜，不过想搞点新意，用清爽的蒜苔作载体，编个蒜苔如意结，味道不错的说！
" e+ g6 w" x$ H' n+ o  u( P# A* Z. F8 ~  y, \  e3 x
材料：蒜苔3两（切长段，约18CM）、香菇绞肉适量（调好味） 4 C  s( ?4 r- j% i

1 O% x# b# K+ z  P 蒜苔放入开水中灼软，沥干备用
: n7 @- c/ I9 B4 k$ S
# D& h* F) M& p( r' T蒜苔扑点干粉，打一个结
) x' i. ]. d9 O% g  [7 \  I
7 }5 y" _# m& | 酿上香菇绞肉于结内
' V! c3 Y, ~& g- a8 B5 b9 A$ V/ L/ M6 z+ L, U8 p" U' [& }% m" r4 @
慢火煎香两边至熟透! y+ j6 }) V! [7 S& ~6 ?; Q

2 A3 X/ z/ Q7 j2 v烩上芡汁烧开即可【芡汁：生抽1匙、糖半匙、生粉1小匙、水适量】
+ v4 Q6 h6 [1 b% ?1 x
7 e' ?( H, s1 H- w3 h1 u9 o0 I- G2 j" d

, c8 X' W" a+ p2 x6 E( v
# t, W3 D# \3 K3 Z- a! p( R% s- O  M" E

% _+ y% V( D' `9 Y

很有创意，做法简单却很独到，谢谢楼主了！