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宫爆鸡丁

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宫爆鸡丁

宫爆鸡丁3 z' c2 K; W: N) i3 `* _
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宫爆鸡丁想必大家都很熟悉,这次我们要自己动手制作了,你也来试试吧!
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还是老规矩,我们先来介绍材料: 鸡胸 胡萝卜 黄瓜 绿 辣 椒 花生 番茄 酱 辣椒酱
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先来做准备工作吧1 R, k) ?. S- V# ~3 W. n$ \) s7 X
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第一步:将胡萝卜 黄瓜 辣椒洗净切丁
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第二步:将番茄酱 辣椒酱 少量 酱油 混合,加少量水稀释,将葱 姜 蒜切好备用。
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第三步:将鸡胸切丁,清洗,用淀粉将鸡丁和匀,然后裹上一层打好的鸡蛋(一定要先和淀粉再裹鸡蛋,这样炒出来的鸡丁很嫩),将鸡丁过油,炒熟(鸡丁颜色变白即可)
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第四步:将花生用开水冒一下,沥干。然后放到热油中 炸 熟。呵呵,我这次炸得有点过火,都变成李逵了
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现在,准备工作已经完成,下面我们就开始炒了!2 S2 ?6 m( J1 A+ `. L
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  先将锅中放油,将葱姜蒜煸出香味后捞出。* [( q" f" U% s# ]

! ^2 P3 }6 G/ w+ c+ I  将调好的番茄酱和辣椒酱放入锅中炒熟,然后放入胡萝卜丁翻炒约一分钟。1 @; R: P! N# a, N+ L* v
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  再放入鸡丁 黄瓜和辣椒丁翻炒。随后放花生炒匀,最后放入盐和少许香油出锅。
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   装盘
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; h- ]& I% B/ E: O% A  j3 h; ~! c再来张特写,还冒着热气了!
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# B; p; _! e) W9 B1 q7 Z怎么样,看着有食欲吧?还不快来试试!!
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +50 发贴辛苦了。 2007-1-19 09:50

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厉害,可是还是懒得做。。外卖吧

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