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香芒果冻

bb猎人

LEVEL 4(野外探险家)

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1楼 大 中 小 发表于 2007-1-18 09:59  只看该作者
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香芒果冻


9 L3 r( ?' C" I& s5 G材料：
7 n" X9 O0 A2 d0 h: v& J正宗吕宋芒、鱼鲛粉、牛奶、糖。' V% ?! x2 W; [4 O7 |
做法：$ n( m, G' P% K! w
1．将吕宋芒打汁，部分切成粒状；
, {) ~- `, L4 `2．煮热牛奶，加上适量的糖和鱼鲛粉，待冷却后倒进芒果汁和芒果粒；
7 C- q9 A8 c) O+ i2 {7 q0 N, S: g3．倒进金鱼型状的模具中，定型后倒出即可食用。6 V& c2 l: Z2 Z; u3 n3 _
特点：
/ I+ ?9 M/ v# \/ |% [9 m6 d+ J) P: [口感爽滑，芒果味浓郁提示：芒果要选择比较熟的才能散发出诱人的香味；要待牛奶溶液冷却后才能倒入芒果汁和芒果粒，过早倒入会使芒果肉变黑，其香味和营养会流失掉。
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  • btta 金币 +6 发贴辛苦了。 2007-1-18 10:48

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