朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢& L( Z+ G" {) H1 B
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, p& _; v0 y- a; Q7 [; A" t' {+ R原料： 1. 内酯豆腐，皮蛋，红、黄、绿彩椒，大蒜1 I  b+ Q+ p  s$ Z

# P/ p' _& f! c* Q          做法： 2，将皮蛋剥去外面的泥壳洗净，放入蒸锅的水里（超喜欢皮蛋的也可以不煮）9 `* u4 {% C9 s$ k+ p- o, m; \

) c& v+ e& c5 t8 E/ x  c                 3. 然后上面放上蒸屉，顺便把豆腐也蒸一下，开锅后5-7分钟即可
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                 4. 把大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥备用' Z- D2 |  [- {) [) [! E/ a

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1. 蒸好的豆腐横竖划上几刀晾凉备用，回头放料汁也更容易入味3 }; B0 K# {2 t+ n' h
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          2. 将皮蛋切丁4 P0 O; Z+ U8 T6 P2 U0 c

" U6 ?. z3 Y8 V2 h          3. 彩椒各取三分之一也切成丁
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: @3 h7 k' a' Q$ H2 Y: b' m          4. 将彩椒、皮蛋丁，蒜泥放在盘子里，加入盐、米醋、白胡椒粉拌匀后倒在豆腐上即可8 y! C: |6 Q, G7 R, G
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3 `/ ?& m$ R( c消暑菜，它是常在我家饭桌上出现的，好吃啊~& R' c4 r( w+ I; F# j

' S0 y# U1 q: b, X4 X& u9 V, d                  这盘放的是米醋，最上面的那张照片放的是白醋，还是米醋调拌的好吃6 K& P: z( w' j4 N, L

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9 x5 O8 d: ?( d1 t3 g4 e朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

日凉菜？我还以为是日本的凉菜，皮蛋拌豆腐下火~样子挺好看的，味道应该不错的~赞一个

很简单，很好看。一定做一下。谢谢楼主。

炎炎夏日就是这种凉菜才开胃，看着舒服，吃着也舒服。

不错！看着有很有食欲！回头试下！这么好的东西留下了

这个确实是超简单啊  / F( l" |% U5 t% c' o- D
我和楼主的做法基本一样    有时放些方便面的调料在里面味道很不错

皮蛋豆腐 我喜欢吃 据说皮蛋还不能多吃。

不错的一道消夏菜，看着很有视觉。感觉味道是不是缺点东西。加点味极鲜酱油应该更好些。胡椒面感觉多余了。可以不用，楼主试试我的做法。

夏日凉品啊，看到我都饿了，我还没有吃早饭呢

不错的菜啊，样子我喜欢，原料也好找，我也会做了，回去做着自己吃，不好的话向大家讨教