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[小吃] 开口蒸饺【3P】

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开口蒸饺【3P】

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. O# Y9 [( w0 Q% T! p/ M3 }6 H原料:肉末3两,南瓜,胡萝卜,香菇,葱. y2 M9 G# M3 @
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过程:
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1,肉末加料酒,姜末,生抽,葱末,搅拌均匀腌制片刻。* S  E) v$ c, W# l5 r( U
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2,胡萝卜,香菇洗净后切细丝,加入到肉末中,搅拌均匀。6 L# l1 ], N& K

, }' H, B  C8 E8 ?) o, t3,南瓜切片,上蒸锅蒸熟。6 j! H/ Q1 j3 G, S3 d0 P# f3 J

" L: ^' h5 q( _+ F  u8 ~4,带凉后加入到面粉中,揉成面团。面团醒15分钟。+ i: A% I) j5 w9 ~" @5 u: V( x

; }7 l" N; ~4 v5,面团分成小剂,擀成圆形,包入馅料,捏成5五角星状。' F; r8 Q; A5 s: r" f

& J6 k8 ~$ J$ t/ C8 M4 @6,然后每个五角星的边捏的长长的,跟相邻的面捏合,如此动作,捏成花样。& \, T( i1 P6 }6 A/ r

2 h9 S- }: u0 n1 G) W' e4 M7,上蒸锅,中火,蒸15分钟。
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4 `6 E& K- Z/ b/ E' e继续成品
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点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5
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照片上的样子简直太可爱了,做好了可能都不舍得吃吧

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楼主这个真的是你做的?看上去比一般的面点店做的好多了啊。* k+ _, j# r- B! s7 y+ \$ ?2 e
楼主可以自己开店了。

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这个不会是干蒸的变身吧?
* q6 L5 v, {7 Z. x' G/ u手工确实是不错!

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开口的也叫饺子啊,与我们东北的饺子不一样啊,我们的饺子能煮啊,估计开口饺子只能蒸熟吃了啊!但是,色泽很漂亮啊,支持你了啊!

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很有特色,不知道在哪能吃到这仫美味的东西。

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看起来不错的感觉,看了一下材料,觉得做出来还是不错的,改天试试看看

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在青岛这边好像叫烧麦,不知道是不是一样的做法

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汗这不就是我平时吃的鲜肉烧卖么。只不过皮里面+了点南瓜而且口是开着的其他的基本都差不多

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这个东西好像还没吃过诶~
) a1 s% I( R3 j- |改天给做一下?
; T/ ~% H/ r2 O7 v, P  M不晓得做不做的好,感觉蛮好吃的。

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