金桔蜜饯
& N9 r$ o8 h" D, c
, o* v: d _7 l0 s- H: u8 `! e: K那天去ASDA居然看见有金桔卖,呵呵,来这里以后除了在花店看见还挂在树上的,还第一次看见,于是问熊要不要吃,我给他做金桔蜜饯吃,熊一天开心死了,因为熊是南方人,很喜欢吃甜的。于是挑了一些,估计就10多个居然要一磅多,呵呵,一定要好好的做,不要浪费了。。。。所以上网查了做果酱的方子,改了改。。。这些就是我买的金桔
5 {( g/ ~1 \! j+ q
) s" O! x" F3 @4 S3 _) _: q' G) d
- W5 |: }" {: u- c2 H" F- Q5 Y材料: 金桔13个左右,糖约120g,水约240ml。
. q( Z+ O7 a% r$ ~: L. A
% f3 f- T9 |- ~4 B# k) }6 V: ~做法:
1 h. {4 M7 l3 {+ n; h$ G
8 ]% s- t! ^9 Z# p) |& _金桔洗淨,將金桔逐一用小刀在底切十字,忍不住尝了一下,真的是酸啊。
! V" B- V; b1 g `: ]) v
, b* z' H% o0 s3 l9 C& u; K& f3 o- a) C8 ]" y
然後全部放入开水中烫几分钟,这样可以去苦味,做釉子的时候就是要这样做的,所以我想应该是一样的吧。
/ [) N: p! C6 N# ?
' |- m. Y& ]' ?3 n! k& V4 `
在小鍋里放入糖和水,小火同煮至冰糖溶解,將金桔放进鍋,小火煮約40分鐘至果皮呈透明狀,熄火待涼,放进保鲜盒,等过几天就可以吃了!
, c4 e1 }- I' L5 @
这个是刚做好的时候
$ m, z ]/ e; _. h7 ~4 T' ` d
. s( f) d3 n0 `
在来几张不同角度的吧!为了拍好,偶拍了好多站照片的哦!:)
3 @, J2 z9 U6 E6 N/ J0 {' H
, Z' @" [4 Z4 r( j8 }/ b: \
z4 n8 M& Y' D& S
( a; L# l- a# ]! f2 ~, g
% W! O5 w- n4 T) _4 J
大熊说好吃,可是我却不喜欢,太甜了,不适合我!