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8 p& K( M0 K  S时令做菜进行了6期，可是我只参加了1期，而且还是过期的。  
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看到第6期的主题吃咸蛋，至今仍么人发帖，对我来说，还是有点难度的。
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平时咸蛋最常的吃法莫过于就白米粥，: L" I1 n" p  f5 ?' X1 B; q6 [6 k
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很少用咸蛋做菜的，即使非常口水在餐馆吃到的某些菜，例如咸蛋黄炒南瓜，1 h! m! s& S  U7 }8 `( [! w, J
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琢磨着该用咸蛋做啥样菜的时候，思想真的有点混乱，
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最后么，就成就了这道菜，
2 n* s" J( U& f0 U3 G( g/ J最终成品，PP不是很满意% B2 `1 ]! r1 @0 s( a
过程! W' I1 F  w2 f3 r* Y2 z. y; t

# V  l/ T9 `3 @+ C: ]# h2 `原料：肉末2两，咸蛋2个，蚕豆200g，黄瓜1根，生粉2勺，料酒2勺，生抽1勺子，五香粉，姜末适量。
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过程：
+ r) b( @; U" M) ~! V1，基本原料集合。
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2，肉末中加入姜末，料酒，生抽搅拌均匀腌制10分钟。$ t9 V! h* x1 P
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3，蚕豆加入适量的水，煮熟后捞出控干水分稍凉。9 n- {5 i2 ~8 b  ?9 U
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4，咸蛋去壳。# n1 N- Q; g! T+ h) ]1 S* Q

8 _% x" |6 o: J$ }- k$ r" Z7 f* T5，煮熟的蚕豆+咸蛋一起放入搅拌机中搅打成泥。
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1 L9 Y" g9 f1 u! }- c* |! j+ |6，蚕豆泥与肉末充分搅合，加入生粉2勺子，继续搅拌均匀。
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7，黄瓜洗净后切断，挖去中间的瓤。
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8，将蚕豆咸蛋肉泥塞入黄瓜中间。. H' P' Z# h4 t& q7 Z1 i

: g3 ?6 i! q! P: D9，上蒸锅，水烧开后，中小火蒸熟即可。8 I5 f6 b6 d$ w7 F" r
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成品, |3 y* a$ M% E+ j$ E3 d, `: x2 d

! ]. Q# r) s; z# q4 h7 [7 t1 A3 B; X1,中间的馅口感还是很不错滴。有点软糯。" E" s9 W; d) U; w# e) T

1 F5 B( c# S4 e% \0 N, }: }2，吃前可以淋点芝麻油，或者勾芡浇点汤汁味道都不错

个人感觉黄瓜蒸熟了不太好吃，中间的肉馅夹在馒头里也应该不错

看起来很费功夫的做法,不过样式很漂亮,很好吃的样子

咸蛋的蛋黄出油的话特好吃，我记得江苏的高邮就产那样的咸鸭蛋

看上去很精致，不知道味道怎么样，期待 品尝

这个菜我大概是受用不了的，很难想象黄瓜蒸后会是个什么样子

佩服，这道菜太有创意了，光看就很有食欲啊。

有点创意的菜哦，不知道到底味道怎么样！有机会做一个吃吃！

黄瓜我蒸煮过，不是很好吃啊！不知道按照菜谱做会怎样

做法MS要求很高，过程也有点麻烦
+ p* e0 U9 ]; `' {9 G$ p不过和美观什么成正比了，真的很漂亮