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[热菜] 西红柿之2炒鸡蛋[5P+1P验证](感谢版版、唐尸姐姐及众位对我在茶坊竞选中的支持)

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西红柿之2炒鸡蛋[5P+1P验证](感谢版版、唐尸姐姐及众位对我在茶坊竞选中的支持)

1.材料1 u! _$ h9 k4 \" m( `  `
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6 Z: y2 R9 c( R& u% R- m7 r2.准备妥当* R' {; M' K) z0 j' M( e

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7 l* X1 ?8 L& d' J5 e/ n4 p- p3.炒好的鸡蛋
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0 [3 Y, A# X# r0 H0 W) [) P4.菜做好了4 Y, e# y* L! S4 P4 z& b
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5.来一张特写,感觉还不错吧
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0 t. j% g/ G. E! o9 ~# l# `用原来拍好的验证了:$ x: N  f# ?# C/ i9 }* b
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+ n. t' U& X! d. ^! e4 a猫粮和朋友在茶坊竞选十大人物的活动已经结束,
4 ~% j( V9 f/ k1 Y0 @% I感谢落叶般,唐尸姐姐、还有众位被我PM骚扰的朋友们的支持
* g! h1 V+ _% Q' Q$ [4 }没有你们,我和另两位朋友不可能取得十大人物前三名的好成绩,谢谢你们。
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) g5 A1 E7 u9 s# j; @" k, t各位感觉还不错的话请给个红心谢谢了

4 g# q6 m) V! Y  d  P! P
0 i; D/ j; `0 ]7 j[ 本帖最后由 bloomsday 于 2010-5-18 19:39 编辑 ]
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拜托,楼主,你只是把图片放出来,具体步骤怎么做啊?

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这个里面,再放上青椒会更好吃,而且红绿黄三色更好看,还有,你的西红柿也放得太多了,这样会不会太酸,不过,原创难得,还是红心送上,希望以后有更好的作品!

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上面的手艺和我差不多,看形象不怎么地呀,就不知吃着会是是什么样

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炒的一般呀,怎么汤那么多呢,可能是喜好不一样吧。

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回复2楼

西红柿炒蛋应该算是比较简单的家常菜了,做法就是先在碗中磕两个鸡蛋,可以加少许盐和料酒,搅拌均匀,然后下油锅先炒熟盛出。炒的时候注意火不能太旺,不然容易焦,火也不能太小,要不然鸡蛋不会发口感会太嫩,喜欢炒得老一点还是嫩一点具体看个人口味。西红柿切块,切的时候把蒂头部位青色的予以切除,以免影响口感。起油锅放入西红柿翻炒(注意可以在油锅不旺时就倒入,因为西红柿中水份较多,油锅太热的时候倒入西红柿容易使油飞溅出来烫伤自己),翻炒至西红柿熟透,加入鸡蛋再翻炒几下即可关火加鸡精或少量盐和味精调味起锅,最后撒上少许葱花。这里有一点,西红柿炒得时间长容易糊,看上去菜色不是很清爽,如果说追求样子好看,炒的时间还是短一点为好,不过有种说法是西红柿烧熟了营养更好,因此怎么掌握就看各位食友自己喜欢了。
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2010-5-10 23:26

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楼上的好详细,我就不写步骤了,我申请原创的时候会想版给你申请加分的。

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就这么简单?什么盐啊、味精的都不用放的吗?

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貌似鸡蛋西红柿 很简单 做好吃也不容易的 多尝试下

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蛋炒老了,同时也缺少制作过程,一般在蛋还没完全凝固的时候就出锅,因为出国前的温度可以让
7 a2 P# |; Z$ _# b$ j蛋凝固,这时的蛋吃起来口感显得多嫩。

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