~菠蘿炒雞~
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材料: 菠蘿 雞脾肉 蕃茄 青椒
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$ {: m7 `9 i4 p" G. }+ O" b. ?製法:
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9 _/ f; c2 \0 A8 {% G( s, R1) 菠蘿去皮~去釘~去芯..切粒
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2) 雞脾肉去骨, 切丁粒(好似一塊紙皮石咁既size就very good喇)
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. W, z6 i* V0 q# s2 { ~切完之後用紹酒, 雞粉, 生抽, 沙糖, 生粉醃
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9 A3 Y! y$ A" p9 s3) 蕃茄切粒
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4) 青椒切粒, 汆水備用
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~打左咁耐, 先到發覺原來樣樣都係切粒, 你地唔覺得煩, 我都覺得煩 ..哈哈哈~
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5 ~7 x' T5 h9 P, g, G7 @先燒紅鑊落油, 先爆到d雞丁差不多熟, 跟手落青椒蕃茄, 加番小小蠔油調味, 最後落埋菠蘿, 兜幾兜, 上碟..攪掂
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(p.s連小小水都唔洗落, 因為d蔬果會越炒越出水 ..落左d蠔油, 茨都唔洗埋
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