|
LEVEL 19(升华境界)
发帖熟手
  
- 帖子
- 1294
- 精华
- 2
- 积分
- 465797
- 金币
- 23281689 枚
- 原创
- 18 贴
- 威望
- 18 点
- 支持
- 158 度
- 感谢
- 2448 度
- 贡献
- 108 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 99
- 注册时间
- 2006-11-6
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-12-1 13:43 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1清脆虾鬆
这是从乾隆生菜包得来的灵感演变而成的，用手头上现有材料搭配做出口味清新的菜式。放弃传统的西生菜而改用清脆鲜甜的乳白菜来裹虾鬆，口感风味出奇的好。
$ |, b7 U* A$ P( C; a% J" P7 S" Y( _; g( O; K) O: b2 K" o
材料 ：中虾２０只（去头壳，剔肠切丁），皇帝蟹碎肉，肥瞟少许切细丁，鲜香菇切丁，蘑菇切丁，笋丁，葱花，乳白菜叶切段，甜茄椒一个切成盏状，粉丝一小把入油锅炸至膨胀酥脆，压碎。
$ J+ b0 ]& L+ b
8 f+ i( f x8 s0 \: P$ e }调味料 ：生抽半大匙，蠔油一茶匙，白胡椒粉／味精／盐少许，料酒一茶匙。
% @4 ^) R6 D8 E- W
0 H) l5 K" O8 V1 t! L做法 ：一大匙油烧热，放进肥瞟煎出油，加入香菇丁／蘑菇丁／笋丁翻炒３－４分钟，加虾仁丁和所有调味料吵熟，放进蟹肉／葱花快速拌均即可。吃时拌入炸脆的粉丝，口感更佳。2 r) m; c2 X! G
! y9 C5 B3 p0 ~ Q/ j ; l; M+ T1 n7 D: q( m0 V
1. 5 T7 {" t3 F$ E5 ? \7 r- q' q
 6 }( D3 f. O/ v
2 I# J! W' z3 G8 R
2., r6 h f. O0 @7 |2 q( ^# a
0 [% K) e8 ~! I {1 v' ~4 c
/ M3 | S% _6 S4 ] h$ {/ a8 s3.. }# F+ Q' h& Q. ]; b
 # a* `0 S* @8 k. I5 y6 A
8 |; I1 U% s2 O! w, ?
4.9 R. k' \, L' ]7 s
\1 Z* T# H Z
' n8 m, p7 `! X$ m: R5.5 T1 p1 ?3 s1 {8 N, `
% h3 P* P: M1 V% X* ^# |& n5 m8 Z" e8 V' o
6.
@7 F) u- D" x4 r: O* J. _
# W6 G, j' \# k8 n5 A) ^. ?* q p& C2 B
7. |1 P. w0 c+ w6 R, v
7 g7 j' K, }( }* ?+ _
7 Q4 G9 h0 T, m. V8.% o- i* o) H" w+ j0 j' I" v
7 x! c/ q' k! v# T# |
4 P: ?$ Y$ U5 y4 X+ |9.
/ s" A4 {: `1 d% v4 j$ @ ? 9 U G7 C& H" H; U3 i Q H' Q
8 l: f. d% k9 ^- w3 ~6 V3 V! {) r10.
, A' [' u! e( ]1 g2 g! q) Y N8 ~( g5 ^2 q' J9 E. X" J
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
