我的口味就一直很奇怪
2 S( S' f7 r9 ~7 O% d7 ]0 `                                           总是想起什么就一定要吃到什么
9 m% P3 v$ R- j" _3 U3 f4 K                                       前段时间在一个网站上看到手抓饼的方子
  R% {. x9 r$ T                                                 就一直牵记到现在
: G3 Y5 @% X. X+ N, j                                                  心动不如行动
- S3 \' x: Z$ N% y: z                                                大家来和我一起做吧
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( j5 j. Q7 L7 `* J6 c/ ?准备材料：普通面粉（两等份）、盐、椒盐粉、普通油、香油、小葱
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3 ^; x5 @8 P$ \7 |( z' F5 Y其中一份面粉加适量沸水，揉成柔软的面团......另一份面粉加适量温盐水，盐不要太多，后面要加椒盐粉的，也揉成柔软的面团......2 }& ]+ R2 B7 {
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再将两份面团揉在一起，变成一个面团～～
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& S% i. a; V- c  b+ H0 R! @              放在容器里面醒发30分钟。
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! O+ R: i5 o. N# p              因为这个天太冷，所以我烧了点热水，然后隔水醒发面团，这样要快很多了。5 {: J: t3 E2 ]
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              别忘记在醒发时用湿毛巾盖住容器防止面团水分蒸发变干。
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$ c# ]- A3 b) v7 K将醒发好的面团，按照个人的量，分成等份，每等份制作一份手抓饼～～
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将一份面团擀成均匀薄饼，尽量薄点，然后刷上一层油，以及适量香油，再根据口味撒上椒盐粉以及适量小葱。% e  d2 F' |# Z' c4 T# p

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7 m) B( Z3 l$ l8 g, k7 a" p& }把饼皮像折扇子一样折起来～3 @: T$ @5 }1 Q2 p

% F6 D) N; C# U有料的一面朝上，一边拉伸一边把这个长长的东西卷起来～～～
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" Y. Q2 D9 I0 D压扁～～～用手或者擀面杖压成厚薄均匀的面饼～～～不能太厚哦～～～+ W9 z# y# }' q0 b3 M! U0 M/ Z

9 G9 ^1 ]2 {# Q1 c热锅，加点油～～～把饼饼放进锅里～～～注意事项：饼饼放进锅里后要沿锅添点水在饼饼边缘一圈，迅速盖上锅盖，关小火焖（不是文火喔）～～～不添水的话饼饼就完全要煎干掉了，不好吃了～～～
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+ l% f5 v9 n: w3 v等一分半钟左右翻面～～再稍微加点水在边缘，继续加锅盖焖煎～～～ 3 D/ o8 q4 ~1 ?
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再过1分半钟左右，等两面都差不多了的时候，用铲子或者筷子把面饼打散～～稍微翻炒一下就可以出锅啦～～～   * L; _! n3 C/ P' ?2 x$ ?
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             简单吧？味道真的很不错呢～～
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4 Z4 [' `4 Z5 r9 K             余下的添好料的饼皮可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，早晨可以拿出来现煎一下做早饭喔～～～8 K' j/ `1 [4 e, I

哈哈,图文并貌,回家做做看看,看好不好吃!

在家里也能做出这样的效果出来，很不错，应该里面再放点油！

街上好多卖的，不过在家里做起来比较干净卫生

这饼看着不错！我家偶尔会作糖饼、葱油饼，别的就没有了，回来试试看这种。只不过过程中有一幅图很像便便～

学习一下，我刚买了个电饼铛，这个周末可以送到，可以试一下

椒盐虾的味道不错我很喜欢，椒盐饼也应该不错。

好像不是很健康的饮食啊，油炸，而且原料单一，没有营养

看着真不错，加点辣油应该更对我的胃口。谢谢楼主的分享

以前买过，很好吃的，原来是这样做的阿，改天实施了。