[转帖]培根芝士焗薯

培根芝士焗薯) n6 Z# R+ g, q6 {& Y0 x

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材料(2人份量) ! E, h8 k2 k* R8 P1 u
美国焗薯(连皮) 1大个) k& s1 _; y* J2 r$ Z
牛油 少许/ x( J6 b7 R; Z4 q- B# v7 K5 c
培根3条煎熟 切粒
7 B: V# f1 j$ d9 e. W; _Mozzarella 芝士碎 适量* I, ]/ D8 i6 i  x  _
牛奶 2 汤匙
  H( B0 g; a$ u沙津酱 1汤匙$ y4 |' A) N; f( I5 n" |' t1 Z4 R, N
盐和胡椒粉 少许3 h) H9 u9 e* T! M
（培根可以改为肉末或不加，也可以加一点疏菜粒。）
, o9 y1 {1 z5 X9 F$ }制作过程
. H, k, T. R' i" i# ~8 \1. 预热焗炉 200 C。
$ q+ g" G' L3 o6 ^0 l2. 焗薯擦洗净，抹干，用牛油涂满焗薯表面，略为刺孔（大概用叉刺16下），入微波炉丁四分钟，翻转，再丁四分钟。
$ f2 B6 I2 U1 b0 w! a3. 焗薯一开二，挖出薯肉，留半厘米边。 　
- K# Q! F. j4 S0 o4. 薯肉压成茸，趁热加入牛油 、培根粒 、芝士碎 、牛奶 2 汤匙、沙津酱 1汤匙、盐和胡椒粉拌匀， 酿回薯皮内，再铺一层芝士碎，入焗炉15分钟即成。" E. G* k; z, @2 Y: a
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[ 本帖最后由 btta 于 2006-11-20 11:49 AM 编辑 ]