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酒烹青口

散步的风

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酒烹青口

  材料 ：青口（淡菜）一斤，甜椒／辣椒／洋葱／姜／蒜／葱／香菜末／bay leaf。
) g# @) t0 N$ Y3 C+ C5 I调味料 ：白葡萄酒半杯，盐／胡椒粉／太白粉水各少许。
' {) t3 F$ ]+ n; i) b5 |做法 ：一大匙橄榄油烧热，放入所有材料翻炒片刻，加白葡萄酒，上盖焖煮至于全部开口，放盐／胡椒粉，拌均后用太白粉水勾薄嵌即可。清香鲜嫩，适合当开胃菜。
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