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! A/ j7 E6 q8 U  q' S# K3 n! q, |鸡切小块，用料酒，辣椒面，花椒粉，生抽，大葱，盐腌制备用。( e; I* L7 g9 u! Y
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胡萝卜和辣椒切片。
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热锅凉油，下鸡块炒出香味: ]; E4 Q* I! {6 \- _& X4 g

+ e; U+ f  ~8 V4 Y2 s% N2 |放入胡萝卜和青椒继续翻炒
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! ~' D0 i( U1 ?7 I) A/ y) i: ~) }加入年糕片，倒点水，不停的翻动，以免糊底
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等年糕软糯了就可以出锅了5 ], a( ^& ^/ j; B& A1 E, {
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- b5 L2 g2 ]# U4 C' y. e8 ^这可是下饭的利器啊。
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9 ~: ^" d7 F* q- m4 T[ 本帖最后由 yehuda 于 2010-4-4 11:38 编辑 ]

还是野外，不错，很有食欲，下回试试，学习了。。。。

刚开始认为楼主是在煮,看到后面才知道是在野外,对楼主很是佩服,年糕这东西吃过没做过.总是怕把握不好火候.

诱惑我的不是鸡，而是那个年糕哦，本人对什么年糕啊、驴打滚啊太钟爱了。

楼主是在跟朋友野炊吧，生活真安逸。
3 z  L/ j: P4 T& ]8 U不过在野外都能做得那么好，功力深厚！

好复杂的做法啊，看来我得研究半天，才能吃到自己做的了。

辣子炒年糕，看起来很香啊，不过光知道用蔬菜炒，没试过鸡肉