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小 发表于 2006-11-19 05:18 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3漂亮餐前小菜：蛋中蛋做法
色彩鲜艳、口味鲜美的玛瑙蛋是一款色、香、味、形俱佳的特色冷菜，相信很多朋友都做过。一般做玛瑙
8 L5 ^! H3 p. u9 B蛋多数是咸蛋、皮蛋和普通鸡蛋三者放盘里合蒸，凉后切片。这次介绍的玛瑙蛋做法是以“蛋”填“蛋”
( Z: E0 J# P* m的做法，把皮蛋粒巧妙地填入生咸蛋里，用保鲜膜包好蒸熟，切瓣上桌。这样做出来的玛瑙蛋卖相更加逼# ]# X# p; f9 F# m: [/ D3 P
真诱人，一蛋双味，蛋中有蛋。家宴的餐桌上要是露上一手这么漂亮的餐前小菜，一定会受到不少赞美
) e# g; `- u& f. c+ k5 b# _哦！
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- {5 e9 w! G5 C% g6 D6 h4 h材料：生咸蛋、皮蛋、保鲜膜
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& `% x6 u# B8 d9 J* P9 J" j光是看就觉得华丽啦~~
% l W/ U: g2 P, }4 J& I! p: j大家都试试吧,简单又好看,有这样的餐前菜不吃多几碗饭才怪呢,呵呵
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