奶油蘑菇浓汤[多图]

[tr][td=1,1,17%]·配　　料:[/td][td=1,1,83%]牛奶 900ml 盐 2g
3 B, y" P9 T" h奶油 10g 鸡精 3g : \' v4 Y& ^" A
橄榄油 20ml 火腿 2片
9 f, j% t4 f8 ^9 W7 _3 p  V  W: G+ o, `面粉 60g 口蘑 5朵
, s9 F; {0 K  c8 n8 J/ O$ {给浓汤点缀用的面包片，1片就可以& n/ n+ X0 A1 @0 P3 d* I( `
(HaoChi123.com)# ?0 G  y; b1 U  E+ E! L, s
[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·操　　作:[/td][td]1把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。 2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
( I  _2 ^: V& F( c. E3 I6 R' ?3 D3炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。; k/ @# e2 ?# |( Q- [; g9 r
4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。- \0 S, z! \% O  t5 A  i
秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。+ v! L$ s+ _" E& `# r. F: p
点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。
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8 X1 M1 O; e. V% Z& M, ^[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·营养价值:[/td][td]- 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食- 1.面包的热量:下面是每日所需热量的平均数字: 儿童 6岁以前 1650千卡 6-10岁 2300千卡 10-14岁
5 @0 S- L4 N! Z  f. `- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高[/td][/tr]
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! ~# _+ T- i- |[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-16 04:10 PM 编辑 ]