这是一道既开胃又营养的菜肴，寒冷的冬天里，连汤带肉的一大盆，吃得人浑身暖暖的。如果有那种饭店里常用的酒精炉，支上一个锅仔，边煮边吃，那就更舒服了～～
3 p& K9 P2 h  i2 R材料：
2 h! o( C% V/ T# F# t牛腩500g 、西红柿4个、白蘑菇、姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉。6 P5 L) K6 u" _/ r1 @* Z* f' M
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步骤：
+ i# z8 W9 [/ S4 F; b, _1、牛腩切块，开水焯去血沫。砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟。8 [: J3 D5 {% N" q: a; m0 y
2、另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。
5 d+ [  b3 H7 F! W6 x3-4、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。
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, i- u; ~4 X/ @2 l2 N& h* N/ m" J5、放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美。
2 A/ o8 s0 e' o: J% l+ c0 `9 ?6、再加入少许番茄酱和盐，中火烧开后，转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂（汤不要收干哦，有汤吃起来更美味～）。& x/ h4 n" K' p; T4 T  O
7、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
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, L2 z# G4 W8 E  i; d. J7 U2 J& ~大功告成了~~
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这个看起来很不错啊！弄得我口水都流下来了，肯定很好吃吧，改天试试

是挺好, 只是我不太常吃西红柿, 偶尔吃点会有一些意外发现!
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# b( d8 C* u- b) ~& k楼主辛苦, 送心致谢!

很開胃的菜。 冬天吃这个最好，吃肉喝汤，哈哈，香

很好的一个菜，冬天弄这么一个菜，暖胃而且很适合喝酒用。

看起来很不错啊口水都流下来了，一定好吃，改天得坐坐~

看起来不错，回去学着做做看，不用上饭店了