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喜欢吃虾，喜欢吃土豆，然后类？咱把它俩搁一块儿，看你喜不喜欢！！
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3 W- O5 {( `5 `3 A) C; u8 k土豆用煎的，煎的微微有点儿焦，喷香~
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    这道菜很关键的是，土豆我们用炸完虾的“虾油”来煎，让土豆喷香的同时多了一份鲜美！
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   我没放，其实这道菜你还可以撒点黑胡椒或者椒盐，那就更是别有一番滋味了
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" @5 e6 o" S" E! x# l3 `8 `8 Q做法：
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- m& ~& U+ a' P% p  ~8 q) B一、材料
6 {2 G! b- D; L' }用到了：a:鲜虾b:土豆c:大蒜瓣、红椒、香菜~
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5 H9 n% m& G& @7 {+ U! E3 v/ U二、步骤" `6 v" r: _) ]; x1 u
1、鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。' A' J9 W4 Y% I' d. q
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2、大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。
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3、锅中放适量油，稍稍多一点。: T% j0 n: u; I. q. ~' l

% v, ?) _1 M* b( G; P  S# U, `1 |4、将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。9 I' A9 K0 i7 X# e4 \6 x
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5、捞出，取虾油。
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( O# l- Z$ r# q1、虾油倒入锅中，将土豆放入煎。: B. U* {4 K/ X8 d

* a0 s3 g9 `: o2 F9 q2、大火煎上5-8秒之后，转小火煎，直到土豆熟透，表面有点微焦~
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3、放少许盐调味儿
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4、放入煎好的虾适当伴炒* R0 U; v0 S2 Y2 z% O/ F! C6 s

* L$ ~. K0 A" ~  Y( x5、蒜瓣用刀压碎，放入
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8 I! d7 n. ^: H" t5 g! `6、放红椒0 D: i$ _6 _' _
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7、放香菜~~稍加伴炒就OK啦~
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提醒~~
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1、土豆切小块儿一点，方便入味~
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2、虾适当可以多炸上一会儿，这样最后的虾外壳是脆脆的，有点椒盐虾的感觉。) ^- o) E/ j& B3 d2 p# D* G! x

8 F4 \2 k3 e3 u5 P6 H3 G3、这道菜，虾稍稍带点咸味儿的，肉还是淡淡的，土豆是咸的，保持虾的原味儿~
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# W; j% H7 \$ d9 ^% K  Y你可以最后撒上点黑胡椒或椒盐，味道会更香哒~
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8 ^" P& I3 [3 Q  e) i[ 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-3-1 20:33 编辑 ]

从小就爱吃土豆和虾仁，呵呵，谢谢楼主介绍

楼主介绍的菜看起来颜色很是诱人让人一见就很有食欲，回去也学着做做

看了楼主的流口水，我做土豆都是水煮一下，不过调料做的比较多

贵州干锅很有名，楼主干锅也一流，谢谢楼主好东西大家分享。

楼主这个贴子很好。。我好想食啊..回家学着煮来试吓

这道菜看起来很诱人，老婆大人很喜欢吃虾，这个菜收下。学会了讨老婆欢心！

土豆和虾这种做法好吃，我一定要试一试谢谢楼主。

好吃的我都支持，看完后动手做做看．感谢分享好东西

看上去也不是那么鲜美啊，有一点点糊了，火候没把握好