核桃豆沙味月饼的制作材料：0 O( ^; e' Q& E. p
主料：饼皮材料:低筋面粉200克(感觉太少又加了一些),植物油60ml,转化糖浆150ml,食用枧水3ml.再说一下奶黄馅的做法:用料：鸡蛋2个,白糖60克,黄油10克,吉士粉20克,纯奶50ml5 O- j+ d/ Y" A/ \9 E

教您核桃豆沙味月饼怎么做，如何做核桃豆沙味月饼才好吃看到好多人做月饼,也忍不住手痒痒,先从做转化糖浆说起,糖浆我是自己做的,是500克糖加180克水，一个柠檬的汁，大火煮开，小火煮成棕褐色。关火后加入小苏打1克和10克水的混和物。到入小苏打后会涌起好多泡泡,没关系过滤掉,剩下清澈的糖浆.冷却后也不再结晶。这一步成功.7 E. y6 ~7 }0 N
饼皮材料:低筋面粉200克(感觉太少又加了一些)、植物油60ml、转化糖浆150ml、食用枧水3ml./ @! ~8 X$ q% B9 {0 c
再说一下奶黄馅的做法:用料：鸡蛋2个，白糖60克，黄油10克，吉士粉20克，纯奶50ml " C% a+ y$ U% N, m
制法：
# V( [/ R0 }4 _9 w* e1、先将鸡蛋磕入一个容器内，加入白糖及软化的黄油拌匀。再将吉士粉 和牛奶倒入，搅拌均匀。
6 z: z9 h8 e! [8 J# O. Y, K9 P' s2、将搅拌均匀的奶皇液上锅蒸，蒸时每5分钟搅拌1次，蒸20分钟左右，至熟晾凉即可。
  v; d: U$ K+ u" [  y+ i, [想嫌太少就按比例加材料吧.
$ J& l! P$ s+ t: ]+ `6 M5 E. d其它看图说话了.
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真是不错的月饼啊 一定很好吃  原来还可以这么来做

看着都惭愧呀
+ {+ a5 V6 x8 @! @- w% c, r" H身为中国人
9 c" J7 r9 [& ?  d' m% u却不会动手做本国的传统食品9 m) C; f- f6 s6 c0 d: _8 K) k1 e9 w

( r$ ]/ i" E* \$ L! r' |: H看来 只能去商店买了

做出来的效果太好了
3 ^2 c, w3 w* U9 x看了就想吃，但是制作需要的原料比较多，有的原料一般家庭可能不常备。

第一次看月饼的制作过程 有够繁琐的  不过一定很好吃

第一次见这么做月饼呢，不过我想楼主做的一定很好吃。

不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要下厨去尝试下

不错啊，可惜做不出来啊，太繁琐了，只能去商店买着吃了

看上去比较好吃，但是现在的人没几个喜欢吃月饼的了 kex