.菜式名称: 紫菜炸金菇" q1 X4 D8 P+ G2 m/ U

+ w' q' q, k5 g3 ]3 }0 n二.材料:
0 ?+ L3 j6 ~& g9 r6 j( n
# o" d3 ~+ ~2 D7 R1.紫菜3张   
1 S! X! A" z9 S( r& B/ ]9 n9 S# l* Y; m8 w
2.金菇1包! k, J! l1 H9 y9 H+ Q
; y+ Q3 P  I) T+ s: _" F
3.鲜腐竹半包8 ^! o' ^# E4 [
% a  m4 D) s8 Y0 W0 `4 P& m
4.炸粉1盒
4 M# l/ x% I* `8 {
: W' X* Y) E  ]& |$ |  W三.调味料:
9 k, M" h7 s& D8 G7 U& j/ g' \% J4 y. f
! h% l) I# A9 C  {1. 盐1茶匙% q! o. x$ Q5 w. z
: S0 z4 v( G: X/ h1 F
2. 美极鲜酱露少许
, s/ A+ r7 w2 m- X
) p+ p8 k" `+ m& d: G3. 香茅椒盐少许
8 y* ]% G' m' T1 Z% q  X- L/ t8 Z# k4 |7 l. D
四.做法:9 |4 \+ C# J* u( }: U# c
" e9 X  c  O7 M) ~7 J: r1 U
1.紫菜剪成幼丝，
9 ^* k( k( o) `1 a8 q7 e
1 ^& ~8 S8 V0 _/ O/ ?# n5 e. D1 O2.金菇去脚洗净，切开两段，% b& T2 v# p& M* ]# {) ]5 L9 _& A
7 e3 v3 t+ L* s4 w9 n% D
3.鲜腐竹解冻、洗净、切幼丝，
3 N% f$ I2 D, e( a4 s" _8 o2 {1 x$ H- h7 G  f1 w) ]/ v
4.炸粉溶于冻水中，开成糊状搅匀，然后加入1汤匙油，放入雪柜雪冻备用。  F; \1 L. K/ J7 {- Y9 J

, H- m9 [0 N/ b4 m# e0 e5.把鲜腐竹丝、金菇丝、调味料放入炸粉糊内搅匀，再加入紫菜丝，轻力拌匀备用，
5 j, A' P# r* ^! X) l7 I3 p' _8 d3 l3 @' J) x8 n% n9 _- j
6.用中火热油把拌好的炸粉糊材料一小束一小束的放入滚油中，炸成金黄色，盛起沥干油上碟，洒上香茅椒盐即可。+ f& [) w3 {6 [# F

样子看起来不错,不知道味道如何？？好花样！！！！

话说,那个炸粉是啥,LZ应该把配料的照片也PO一张上来嘛,这样好理解些9 Y0 Z( {& A8 e5 f3 j
紫菜和金针菇的搭配,不知道味道如何,等把炸粉弄清楚了自己也弄弄

呵呵  我是素食动物 超喜欢啊  味道一定不错

炸过之后，看上去焦黄酥脆，应该很好吃。紫菜补碘，多吃有益。

原来紫菜也可以炸着吃啊，真的是长见识了。

只吃过炸金菇，倒是头一次听说紫菜能炸着吃。有空试试

那是金菇吗，看起来倒像是炸茄子
2 f$ A1 V, _) K仔细看的话，黑的应该就是紫菜了，可是金菇却看得不太清楚了

很香的一道菜，原材料基本上在市场都有的卖，谢楼主。

看着就香，怎么办，自己动手试试，谢谢作者分享。