, l0 t T: \+ x" Y% y# Q0 G
0 X) _$ F* d, j' T* u$ C6 @做法有些麻烦.真的很好吃.
! d. l* D' ^) q
+ K/ Z3 j, U: w2 ]+ h$ u8 ?
材料:胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮.
- Y; z3 s7 A1 u
' Y1 z8 M% _1 r8 ?3 f. e! X调味料:油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许
1 n$ `: [# {9 j5 B$ _7 |8 l# N( D1 S
6 a( Y |* C9 j- `& Y1 Y$ k9 R, y* H
做法:1.干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用.
z. ], q) @* w4 L, M
# i' |) v1 I/ J K" d 2.胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎.
* B4 D/ i t' ^1 u$ \) x* U, m5 T2 `; n8 f/ M! u) E
: L9 B! z( u. R4 `* }; b. L7 @9 p
2 Z7 z1 F7 H( [6 A3 w2 m+ K
& ^+ p" p5 U& M ?+ y- X8 H6 C/ O! Y; d4 D: ?) d( ?; L
3.锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅.
, R+ Y$ `) O! |; @: `3 n; e" ?6 y; W1 P* U$ I2 n" A$ V. q
7 s: ~2 `: _. O; K4 n* r, \; h$ d/ J$ J) J3 E; W
4.把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯.
9 D+ h+ O" R) ? l+ A8 y. D" i& N# A4 A! d$ w& @* h8 B9 Q
8 ?1 ^7 J/ I' F8 N' Z P
$ o6 R5 F. v- w Q' d' k @' o
5.把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水.水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足.
# ^9 E3 X, l" _, v6 W" x$ g0 x0 Q& N: ~- E2 Q
[/ h! \% z0 r( r" Z/ X9 c& e$ ^
6.蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团.
) ?# h, @! r( F2 z% s- t g
+ G2 c3 ?* Q* ] S& d
; W7 J/ W5 I3 y
2 O4 I% g/ G' U) \
( X4 N5 F' Y' X& D5 Z6 C
, v' m6 n1 H ~' r
7.把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰.
5 C1 A2 O# G* _3 [6 j. U
) H/ j/ u% D" A2 d5 W+ i贴心提示:可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的.用保鲜膜不至于手黏,很方便成团.鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋.