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難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):132Kcal 2 P) C: L) `' r% J+ M
主材料
9 G# j" O$ ]( U1 F* U1 @螺絲麵50g,蘑菇2個,洋蔥1/6個,萵苣3張+ ?5 ?0 K% i+ a2 a0 g( Z, j
小番茄5個,橄欖油適量,鹽稍許
5 ?8 {6 {/ Z, G+ b2 G+ b1 _' M副材料
7 `- B: k& y6 f豆腐醬-豆腐1/4塊,洋蔥碎末1大匙& b& H8 G; h* M/ M! v
橄欖油2大匙,醬油2大匙,芝麻1大匙
0 s. @' m* l; I- `# |( R% a胡椒鹽少許,水3大匙 : q" ]# w( O" ^& K

/ A4 c: {# F) {0 u$ x( H7 r3 ^: J+ j
0 A$ V# Z% z4 a+ f5 H/ x01.煮螺絲麵
' [) h6 }% [1 a9 l, f4 J# \煮沸的水裡放入橄欖油和鹽
$ A; W1 B) O, C/ o4 E把螺絲麵煮上6～7分種5 x4 P$ p, z6 g( N  i) r6 z
煮透後,去掉水分6 m' `/ @  Z- d
輕輕澆上橄欖油待冷卻
) q0 a0 Y/ U" f5 v2 g: C9 t3 u' ]/ |' Q% x; W9 z: G

3 H+ D; j1 R: N# U( x02.豆腐醬9 |$ f4 y# `6 _! l; B1 T( S3 y2 C
把豆腐,洋蔥,橄欖油,醬油,芝麻% I2 Q% p( f9 v2 u2 s2 `* E- N
胡椒鹽,水一起弄碎,做成豆腐醬
# X# M' n& G; b9 L, r4 [- v2 e  t$ j; C' [$ T/ |; e; P9 {: B( ]
9 U6 w* h$ o( |+ p+ ]" }, {  E

# e/ i2 l0 @, V- d# m0 t4 ?03.準備蔬菜, H- w$ Q8 }7 a6 A6 @
洋蔥切碎,蘑菇去皮切薄片
- l! m' `/ k4 i( U' _0 H/ ~# I# J; Y小番茄對半切,萵苣用手撕
* p+ b; X# X; v和洋蔥一起放在冷水裡
8 ]" B" l% N3 ~! M6 I10分鐘後去掉水分# o  }/ k8 v6 s+ r& N: j

- a) L0 w3 p! V- T6 r5 ?3 O  |, B( `2 T

* f8 ]7 a* k3 ?: ?! k7 B04.煎
) ?/ v% Y. s) t, a在平底鍋裡倒入橄欖油
5 |4 s- _/ D4 h撒點胡椒鹽調味後煎一下蘑菇  q) m% [# o5 F4 }+ C1 d; ~! _
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; `4 m, S( G% H* Q% `7 S! o & T/ p3 X( `9 J/ [! |5 M( y  b
05.完成3 k+ k5 r' \2 L4 g$ B1 X
把蔬菜和螺絲麵盛在碗裡3 N& ^) d% _- [0 P+ ?
最後從上面澆上豆腐醬就完成了
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这到菜可以作为早餐来吃,既美味又有营养,感谢楼主的奉献让咱又学会了一道菜肴

营养应该是不错的,但是豆腐做的能好吃么?有点怀疑哦

这个好像西餐的做法，目前正在减肥，可以加入午餐食谱里。

30分钟做这道菜，我估计我都能张罗一桌子了

应该是道不错的佐餐小菜，多吃点蔬菜对身体也有很多的益处，谢谢楼主了！

这个图片让我感觉是西餐的做法呢，不过应该很有营养的吧，不过我不喜欢吃香菇

我个人是不太喜欢吃沙拉的，也不知道这样做出来味道怎么样

沙拉定不会少了番茄的 而且有豆腐 很滑 吃起来口感不错应该

用豆腐酱做沙拉，还真是个新思路，楼主有够创意。