如意卷
材料：低筋面粉１５０克、泡打粉１／４Ｔ、香草粉１／４Ｔ、黄油６０克、白糖４０克、蛋白２５克（份量：１９个）
１、准备材料，原来打算在如意卷里卷上一层红豆沙，准备要用的时候，发现红豆沙过期了，又找不到其他东西替代；
２、黄油中加入白糖和香草粉，打至羽毛状，发白；
３、分次两次往黄油中加入蛋白，打发至奶油糊；
４、筛入低粉和泡打粉；


５、和成面团；
６、把面团擀成0.5厘米厚的面皮；
７、分别成两边往中间卷；
８、卷成这样子；


９、冷藏两个小时，取出来；
１０、切成0.8厘米厚的小片，摆烤盘上；
１１、烤箱预热１６５度，中层，２０分，熄火焖１０分


PS：发错版块了麻烦斑竹帮忙移下，谢谢！

[ 本帖最后由 4722937 于 2010-1-18 19:46 编辑 ]

感觉很像中国的面食，没吃过 不知道味道在呢样？

这个和饼干有区别么？我怎么觉得这就是做得饼干啊。

和饼干真没什么区别啊 把他们从中间掰开就是了

好象色，香，味也许都不如我们国家的好吧。不过是国外的东西，也可以试试看的。

我们吃的饼干在国外换名字了？？
希望泰国的朋友能给我带点回来尝尝鲜···看是不是跟饼干一样……