材料:
2 g# K3 X# F/ L& q2 j: h! r1、光鸡一只: \7 W% a1 ]0 Z. X) B/ j+ X" S
2、调制好调味料：生抽，老抽（1/4小匙），盐，蒜蓉，姜蓉，味精,料酒,李锦汁卤水汁) t) x* l: B# X# `4 ]
3、将光鸡里外用调味料抹均匀，，肚子里也要灌上调味料
. v: D; ]9 w! T; U3 t( D2 Q4、将鸡和调料一起倒入食品袋中，，我套了3个袋子。。放入冰箱腌48小时，中途翻几次身让调味腌到。$ ~; I% h, e) v' J& _

$ O1 a/ }+ S5 P9 |0 h5、把腌好的鸡取出，用厨房专用纸抹干净鸡身上的姜蒜蓉，，擦干水分，穿上烤叉
8 `) _- H' l9 ^5 @$ h4 @3 g" K3 I6、 烤箱调至200度，上火转动，60分钟 (底层放上一个烤盘接住烤鸡时流出来的油汁)，再用250度烤25分钟,因为鸡身重,把烤肚皮的时侯就很快翻下去的,
/ V$ l) C6 c. {9 n7、最好是用烤网,把鸡肚皮朝上烤个5-10分钟,,不然就鸡背的色比较重,鸡肚的色浅., |% x3 G) `$ C" `! Q3 K+ Z: K8 [
8、前30分钟最好把最容易熟的鸡翅用锡纸包起来，，后30分钟才打开。这样才不至于烤的鸡翅糊了，鸡身还没熟。. c, B0 @( O; ]' r/ \: d, N
偷懒了,这次没拍过程图,都用的是以前蒜香烤鸡的图纸..做法基本上相同,只是这次用的卤水汁做腌料,# ?+ C' K# c0 f2 p- F7 O6 C- o

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不错啊 很西式的做法 幸好我家有房东留着的一个烤箱啊: _* Y1 j9 D6 Y3 y+ Y

( D  _% U3 s% X9 |) `- u我一般拿它靠番薯  现在终于有用武之地了啊

等有功夫我也尝试做一次，我挺爱吃鸡肉的。

真的很不错的样子啊，看的我肚子都饿了啊，呵呵

不错啊，不过中国人还是没有过圣诞节的习惯啊

应该大力推广中国人的饺子、面食等到全世界去，特别是山西的面食。好吃又实惠。

很实用的大菜啊，今年圣诞节就和楼主一起分享这美味的烤鸡了

看做法应该是很好吃，可腌制的时间也真是够长的。另外说一句，圣诞节应该是烤火鸡才对。

烤箱，没有烤箱真是郁闷，看了学会没法做，一定要弄一个回来

圣诞节应该烤火鸡吧，这种小母鸡太小了点。