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原料:河蚌,咸肉,豆腐,蚕豆瓣,葱,姜,盐,鸡精
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3 D1 ~# |4 f" O" `$ o9 S( i河蚌洗净后用刀把背部拍软
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2 e: \/ I2 c. P/ f: L0 Y+ t* f飞水后沥干& f: X. K! q' N& X
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切成小块, k' y: L2 A }% n7 j8 E
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炒锅内入油,将河蚌倒入煸炒一下" x& \) L |- ~! g. w+ [, S
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加入水,蚕豆瓣,葱,姜炖90分钟左右后加入豆腐,盐和鸡精继续炖10分钟即可- j; r* W/ U' [' V! e8 S: r2 E
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# g1 v' O/ R9 Y+ C# s% ]★光临SIS私房菜馆有你想不到的收获★4 |4 v4 \9 z8 l% K1 p
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