# N: d0 t7 W0 a3 {# i黄豆花生炖猪皮是很有名的美容菜下面来看看具体的做法： * g0 C, m9 X  m3 g
材料：用到了：黄豆、花生、猪皮、八角、老姜、料酒、盐。3 U8 o  Q9 A( W* O, m
步骤：
3 G( e# N$ D0 E! b- k1、  黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
/ m1 c3 s9 i; p  G' U/ P5 N2、  猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。 7 Y' ?. M7 ?# g" x
3、  锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。 7 G  m+ M- V+ |' f# O8 C
4、  将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水（多一点），煮至黄豆花生完全熟烂。   h( `* X; m* S, ^, R9 P
5、  最后根据个人口味放适量盐调味即可。

看图片这道黄豆花生炖猪皮还真的好想吃，不过请问楼主猪皮和黄豆花生一起煲会不会太烂了？谢谢

以前倒是很喜欢这个菜 沾点酱很不错的 现在绝对太腻了

看上去卖相还好，不过猪皮要处理干净才行啊，而且这样的味道是不是很好吃啊？