春卷——把春天卷进来，是每年冬天我们家必做的一道菜，有着对春的期盼。春卷外酥内软，香鲜可口，老少皆宜，既是点心，又可作菜，百吃不厌哦1 @& t/ S3 N9 t$ p+ v: I
春卷的配料
( t% j# F& u6 K  ^5 m8 j首先来看春卷的配料
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外皮：春卷皮，买的现成的，菜场有售。
/ |3 w1 A# b. H/ z& R4 J: q$ l7 w馅料：五花肉、豆腐干，红椒、水芹菜、黄花菜、蒜苗（这么多菜做出来肯定好吃 ）
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! y5 |9 ]3 ]& T9 e辅料：面糊（面粉加水小火加热搅拌制成）用于包春卷时封口6 q9 w1 F. \& `' ^

' I3 k7 D, S" w春卷的制作过程0 j. d7 W$ [2 B4 f3 R' \7 P
（1）馅料洗净、切丝，炒至八成孰；
$ w; L+ `+ B% J: s+ u* J# J$ _（2）春卷皮包入馅料，两边用少量面糊封口，防止油炸的时候进油；3 n. u0 F9 _5 R5 P8 s: O( Y
（3）包好的春卷入油锅包，炸成金黄色即可。
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最后，来上成品啦，都吃的差不多了，想起来还没有拍照
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不错，偶最爱吃春卷了，尤其是那个用豆腐皮卷的，超喜欢

老兄。我们这里一般春卷的陷是韭黄和碎肉，下次试一试你的那个馅

楼主的春卷炸的有点焦了，不过这样已经算是比较的不错了

油炸的时候,火候的总是抓的不太准# c% j! Y4 d; p* S. W- ?
经常外壳烧焦掉

小时候最喜欢吃春卷了.每次去集市都会买.可是现在已经很少能买到春卷了.我最少也有八年没有吃过了!

呵呵，看这都闻到香味了。不过量少了点，就这几个还不够我吃。

从图片上来看.兄弟你的东西确实很诱人．可是兄弟我好像不行.
7 b9 A7 a8 m4 J$ X能做到你这样不是一天二天的功夫的.但还是学习了.回家试试
" l2 u2 x5 @) E5 F6 g吧要是不行的话.我会跟你在联系的.我一定要做好.为什么你
4 ]- w* H" L0 X% L" X) H( \& W行.我不行呢．同样是人做出的东西差距咋就这么大呢．

做这个东西好像难度挺大，不过还要谢谢楼主分享的好食品

今天从超市买的村卷。这东西自己做太麻烦。直接搞现成的咋咋就当零食蛮不错~