[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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$ X" c; c5 s  F! c! C$ T【香酥鸡翅】     
% e; S) {* z9 f2 R+ l  W主料：鸡翅$ E' a, [0 |& p( W% h+ N
配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉
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做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干
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2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时
7 ?: Z2 ]9 h: k0 l. y 3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉- P) b8 E, W/ C+ o9 f7 L, u
4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可
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注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸1 h1 C! I% A! m& L3 I
        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司; A9 Q. k! Y! |9 m: e0 k1 m
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—[香酥鸡翅]
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