[甜点] 糖水

jarod999

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1楼大中小发表于 2009-12-6 21:24 只看该作者

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糖水

花生糊% O: [; l) Y6 c3 I1 e* P( }

! O3 @" i. S+ H8 B1 r& w
材料& U) D0 g) r) p# W4 m% o
花生 600
白米 80 /
砂糖 400
水 11001 W, H, \, N( h% b
花生醬適量
! {# ^2 A* B7 F% f5 |+ K! P! t
作法7 |+ h) N8 m- f
花生用熱水浸過，去衣，瀝乾，用乾鍋炒香備用。, C- l$ a) [& t: t* d9 T6 @: a+ }. e/ j8 @4 O
, _0 Z$ x/ B- {+ X0 b) {9 X; K
白米洗淨，用水浸約１小時，水留用

把浸米水、花生和白米放入果汁機中攪拌(最好用石磨)，用紗布濾渣。再倒入鍋中煮滾加糖，再以小火不斷攪拌，煮成糊狀，即成。
& w- C! g9 q$ {& f- r; z/ L! ^
可加入少許花生醬增加風味。

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