扁豆平时在家里很少做，不知道为啥，可能是不习惯它的味道吧。这次偶尔买了一些，尝尝，不然连味道是怎么样的都忘记了。不知道配啥做好，看到冰箱里还有两片千张，吃京酱肉丝剩下的，就炒它吧，反正都是豆豆。
$ u1 b3 C* Z* ^! p0 X$ h/ k材料：扁豆，千张，湖南腊肉，尖椒，蒜、盐、生抽、鸡精适量。! G( n: E* N% q, f/ o
做法：- y5 U4 L: C% y9 _% e( x* k
1、将扁豆切成条焯水待用。
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2、将千张，腊肉，尖椒也切成条。
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. _6 p4 v3 y6 e$ B, q* B, z) b3、起油锅，爆香蒜头，下腊肉，尖椒炒香。
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' q8 Q2 k% [. t9 Q9 U; [9 a6 k* @4、下千张、扁豆一起煸炒
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0 j3 D  f3 l9 j/ u5、沿锅边溜点水，下盐，生抽，鸡精调好味道就行了0 k4 q1 p/ i8 _* O

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享