[甜点] 药膳DIY之藕饼拼莲子

　　
! a- l  h' b& `4 U- I! S  H准备时间：18分钟 , \4 l; m; j8 n6 w+ j! I; f$ K; V
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　　制作时间：12分钟 # L- z$ h+ T1 C5 N; ?

" }' q8 ^" F+ d　　食材：莲藕1段，肉松3茶匙，虾仁50克，香菇4片，莲子数粒。 4 W- ?+ w& ]7 O0 q
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　　调料：蚝油1茶匙，盐2茶匙，椒盐1茶匙。
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/ i/ m! P$ h& b& p6 t　　做法： 9 x1 X- Z1 S' Y( N8 t/ `
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　　1.莲藕切成片，虾仁剁成泥，将之与肉松搅匀，放入蚝油和适量的盐调味，将它们做成小圆饼并煎熟。 & i2 n; O/ b0 w9 C+ X8 V
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　　2.莲子上蒸锅蒸熟，将之炸好，撒上椒盐调味即可。
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2 Q2 n1 g+ b5 H3 T　　可以在藕饼中适量添加马蹄，增加爽脆的口感。 ' S+ K  Z1 G! [# @+ Y
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　　营养供给站：莲子，俗名藕实，莲蓬子，莲子味甘、涩，性平，入心、脾和肾经，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效。 莲子还有抗氧化和抑制鼻咽癌的作用。8 d& r0 v! ]/ L5 F! @  v' M9 C/ B( _5 r

! l0 {) p' x4 Z" X; }$ k0 j/ c[ 本帖最后由 galater 于 2009-12-3 21:17 编辑 ]