[热菜] 三杯鸡

三杯鸡：) ~! G' h2 I3 t! P5 z
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原料：
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* ^6 i# T/ U- ?& [7 k+ E) _麻油、葱姜蒜、三黄鸡、酱油、盐、白糖、米酒、高汤、香菇。
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, W0 F8 {- v5 q& t) q* r做法：' F. S4 @  T# j7 b8 I5 d

3 H6 H& ?* N/ n" g' w1、将锅烧热后倒入一杯麻油，用葱、姜，蒜爆香，再将剁成小块的三黄鸡放入拌炒；+ a, _4 t0 Y; e- ]. U
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2、待鸡块稍一变色加入一杯酱油和少许的盐，少许白糖，再次翻炒片刻；1 _/ k0 W8 c( X/ Q( e, f6 J

- P- g6 m# L5 P( a3、倒入一杯米酒和适量的高汤，等汤汁煮开后关小火加盖闷至全熟。我也不知道米酒是什么，放了大半瓶醪糟汤；0 d( C) n% D( ]  F

: r/ s; z0 L7 U* o( Q& T+ X4、额外多加了一大盒香菇，吸足了味道的香菇，超级好吃