材料：紫米、南瓜、椰奶、糖。
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紫米洗净泡水2~3小时。8 {$ C+ d6 ?7 Y& o  R- E6 y3 T
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泡好的紫米放入锅中加适量水，煮至熟烂。6 @: f3 H; ~- J8 R* H" \! v
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" c; b0 i  o' T. V; z8 D! o# Z紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖，煮至滚即可熄火，备用3 s3 w& y0 a+ r" E3 @; @4 g, {

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南瓜洗净，切开顶部并挖去囊及籽。
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加上刚刚煮好的紫米椰奶露。
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盖回南瓜盖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟，即可。+ A' y; U0 f; n+ Q# x& I) T& Q

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/ z0 ~& h, I( k" l6 N香香甜甜好滋味# p8 x! l7 A2 C4 q+ J" z

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贴心建议：) U( N: g& A* @  p& I

8 @: J  G9 O0 M3 O& S/ O) x8 _* ?- o◎上菜前可以加些椰奶在表面，形成漂亮的双色层次变化
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1 k  S  {/ _4 }( k◎吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷！/ Z2 R; H' I& y  j  j
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◎如果不用南瓜也行，就直接装盘喝紫米椰奶露
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◎天冷时热热的喝很舒服，天热时冰冰的喝也很好喝。

我觉得这道菜不管从感官还是视觉都很不错的!