冬季吃些萝卜是很有好处的,不是有句“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的谚语吗。这是因为萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子,成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。
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4 e0 i% X& M4 {6 O5 z& Q) z 常吃萝卜还可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病哦。
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! c2 X# W' J3 h* j7 s. _1 R 具体做法:
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0 E; a/ v3 N8 g/ c$ ~8 W) T 1、所用原料:排骨、海带结、白萝卜、姜片、料酒,盐等。
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# x& L/ a- t% _ 2、海带结提前泡发,白萝卜洗净去皮切块。
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9 c1 `& ~# d: o9 F1 ] 3、排骨洗净,用开水汆一下捞出。
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j( }) R; ~. A/ v( H 4、沙锅内放水,水开后放排骨、姜片、料酒,再大火烧开后转小火炖1小时左右。
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& }; k$ v: F1 m/ z. h( R8 l 5、再将海带结和白萝卜放入,大火煮开后转小火炖30分钟。
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4 l+ g7 O. h& D" p 6、最后加适量盐调味即可。
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