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烹制方法（二人份）　
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      材料：三黄鸡（半只）、黄瓜（1条）、姜（6片）
& _6 ~9 o4 m' d  z0 g　　调料：油（2汤匙）、料酒（2汤匙）、海天海鲜酱油（2汤匙）、蜜糖（2汤匙）、海天金标米醋（2汤匙）、盐（1/3汤匙），淀粉（1/2茶匙）、海天草菇老抽（1汤匙）
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1 黄瓜洗净切片；姜切片备用；将鸡切成块，切掉肥肉，洗干净后放入冰水中备用。 & T1 i6 J5 Y% n. [% Q$ @7 u
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  ^! q) ], g* w! Y0 P% p* r2烧热2汤匙油，爆香姜片，下鸡块快炒2分钟。 5 ]) U6 i2 g" B& x) r9 J- j: x

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) }/ ^' n- c7 \8 X' _& e3 将鸡块炒至六成熟时，下2汤匙料酒，2汤匙酱油快炒。
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" h) Y2 U8 O; Q* t0 W% H8 l9 d  I4 待鸡肉将熟时，下1汤匙老抽、2汤匙蜜糖，盖上锅盖转中火煮约2分钟。
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5 用1汤匙生粉加凉水拌成生粉水，缓缓倒入镬内，将酱汁炒成勾芡，起锅盛入盘内。
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6 将黄瓜用少许盐腌制片刻，用开水涮一下，摆放在盘子周边点缀。
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& g9 y! R: I" z) z! y1 S厨神贴士 " ^( m& K8 m! U5 p4 d5 y  y% L
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　　1.鸡煮熟后立即放入冰水中，可使鸡皮表面胶质凝固，原味不会散失，肉质保持鲜嫩。
% D( f9 H- v1 B) D1 A* k　　2、炒鸡块时加些许料酒，可以辟除鸡的血腥味。
/ _3 O: [/ k" w' A# T* T1 D. u% b　　3、蜜糖不可下得太早，否则鸡肉容易烧焦。 $ k$ d3 B; g) }1 }# s

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美女不错，挺养眼的每哈哈。菜也不错，呵呵

呵呵，和红烧几块相比多了一味蜜糖哦~是甜的吧，果然很合适美女的脾胃，连吃菜都要甜滋滋的才行啊。早加点醋做糖醋鸡排不更好吗~？

人美 物更佳    我很喜欢吃鸡肉而且是白肉啊

这个女人的长相比菜好看。哈哈。要是能把她娶回家就好了。