第一步：把太湖水抽干，挑大的三角蚌若干只，放水里养3小时左右
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看，这个便是大叔的成果+ x( b* z# J; @; c, n  y' T
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白色的亮点是一元硬币，以做比对
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第二步：杀蚌，用工具把泵撬开，取其肉，洗干净，用剪刀剪成小块
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4 X) z  e0 K+ c$ j1 g$ c$ {6 B+ w注意的是，硬边需用刀背敲打，这样煮熟之后才鲜嫩无比
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3 `  z- r( X1 D4 U: a2 `洗干净的蚌肉
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2 S! c0 k" j9 u! {" E- N" B; t  V第三步：烧，其实烧起来很简单，不需要放特别的作料，按照一般白烧的东西烧好了
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准备作料哈
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3 ^1 W4 ?6 G8 m$ R( q放入适量色拉油，烧烫之后放入蚌肉翻炒0 t6 i! Z1 S7 e  y; Y# A
奇了个怪了，发现水越炒越多，我压根没放呢
4 Q- P) o3 Z- _$ O8 B  t# N5 t等差不多（偶也不知道什么时候），放如黄酒，翻炒几下
$ n5 e& |5 V# e/ W9 B/ U& L1 J放入水，萝卜，蒜片0 H0 k' B1 ~9 i2 W" y; U& T, Z8 i- R
烧+ c. P- x/ u) M4 C: _+ I
等差不多（偶也不知道什么时候），放入盐
0 z& ?: d" [( x0 `/ U1 V2 w+ E烧开几次即可
, U. ]3 O3 ]" y0 a6 v+ P# u6 e汤不要烧的太干了$ x$ R2 R1 F' f% ]) m+ [' ^
因为汤很好喝啊！！！6 O. R1 L- J5 d! @+ C7 U& {
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哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

不好意思,我不是灌水呀,网页出错,刷新了两次就这样了.

大哥,有钱人家啊,用的刀都是德国双立人哟,羡慕啊

蚌肉还真没怎么吃过，有机会去南方河边要多尝尝海鲜才行

老哥，啥时候太湖水被你抽干时叫我一声哈，我也去捡几个

吃个蚌肉还要把太湖水抽干，这一个人怎么可能啊？

我以前用这个煮汤" n2 H3 F) }0 G$ f; R' X
发现这个好像是橡皮一样

这样的做法  应该是非常鲜美的  吃海鲜就是吃个鲜味