/ \" o1 F1 c* s" a( X. N9 m. H, u0 L8 U7 Q  f

  X  d) O& j9 G( e% B1 @( ]難易度:中 烹調時間:30分 份量:2人份 熱量(1人基準)195Kcal
4 I* L1 u9 `- R" q主材料:綠豆150g,豬肉絞肉100g
# n$ J  d0 W6 {6 Q+ G2 n- e泡菜1/3,洋蔥1個,糯米粉2大匙. B% s7 ^0 I3 ]4 z! E! Z6 l" w
鹽,胡椒少許
! N3 ]# [; r5 @1 k. ~
0 z0 k& g3 U, X9 K6 L1 w$ j' G  W
& Z3 A& X! c- r6 R# ]8 \% y0 t2 w01綠豆泡水( R/ @  q5 h: [  {( a
預先將綠豆浸泡在水裏5 k1 L0 Y5 ?4 [# M
大約3～4小時左右 & I" [9 K) W! l( e) ]

  Q8 I' ]5 S5 X. {, @: \$ n. u
& D- c! @+ Z/ Y1 L# D02發酵
, R7 J& S/ z, @4 y) A將切好的洋蔥放到豬肉裏裡
  Z: {9 B! a9 j! O+ z1 J3 U1 N預先稍微撒上點胡椒 , n: I. j; @8 G1 Y% e

+ C1 k$ z( Y* _7 C9 g  N ! s, ^/ M5 c2 [! q0 a
03攪拌綠豆. t/ r( ?' i  d+ x2 Z' Q
將浸泡好的綠豆用手反復搓揉熙去皮
2 _5 n' N# M( p- p) I5 L: q將綠豆放入攪拌機裡
' I& [2 W+ F* Q% z7 @) ]) I" F0 C再倒入1/4杯量的水一起攪拌
. e5 ?7 X2 q, h+ v; Q+ u4 b. z# I9 c6 l( f  {/ g1 k) _

$ U9 P& P. ?! i1 q+ s' q- J2 |04攪拌材料3 r" ]* s8 @  p6 C
將02和03材料放入容器中
9 [8 l! q- i& V  A$ \8 H/ H, m再把泡菜切成碎末放入
+ N% Z" S( x, e4 z. ?# \! z放入糯米粉在用鹽來調味
# P9 b) |( N4 u7 D! r" E4 i9 H$ y# p0 W7 X( d5 U4 C2 {

! Q8 _# u3 b6 \/ I05 煎餅  k5 V+ V  @1 e" @8 D3 L* Z. W# t
在平底鍋上加油燒熱之後1 ^/ q2 K4 S/ ?  A4 h% n
把04中的材料放進鍋中煎透
' n4 \1 Q7 [6 }  t3 m2 q1 B8 ]% W各取一葉檾蒿來點綴,翻過來再煎一下 - `3 u9 ~0 R* o- w2 U& W

4 o, @9 U' M! I) z
; R0 w- j; V+ r' _06完成 / b# S) \' [# H- H# r% c0 p- E) [
# t# p, J# a: S- j1 `2 T+ e, i

7 q2 s+ i! R' D8 b) M

感觉做起来好像很烦琐，要是简单方便点就好了，主要是没有肉啊

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下

好像吃哦，看到这样的饼就想起，家里的面粉还在放着呢，呵呵，楼主谢谢你的方法啊，我要学做